不少人在生活中可能用眼過度而用決明子泡水，可是我們用的決明子一般是炒過的，如果決明子不炒可以泡水喝嗎？
可以，但不建議。
決明子入肝經，食用後憑藉其寒涼的藥性傾泄肝臟多餘的熱氣，從而起到清肝明目的效果，雖然生決明子可以直接用來泡水喝，但是生決明子寒性較大，直接沖泡不僅對脾胃傷害較大，而且不經過炒制的決明子其藥效不能很容易的析出到水中，因此決明子可以不炒，但是不建議直接泡。
決明子入肝經，中醫認爲肝臟對應五官中眼部位置，對於肝火旺盛、肝陽上亢引起的目赤腫痛、眼目昏花等症具有一定的減輕作用，同時決明子成分中含有的維生素A，對眼部疲勞可以起到一定的緩解效果。
決明子是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子，且入大腸經，在中藥中，很多果實、種子類的藥材會帶有一定的油脂成分，因此食用後能起到一定的潤腸通便的作用，對於腸燥便祕、排便困難的人羣，適當的喝些決明子水對便祕能有良好的改善。
決明子中含有的不飽和脂肪酸的成分，可以幫助促進人體的血液循環，軟化血管，清理血管壁上多餘的膽固醇等廢棄物，從而起到降低血脂、穩定血壓的功效，對於有高血壓、高血脂的人羣來說，合理飲用決明子水對身體有一定的好處。
1.洗乾淨炒鍋，鍋內不能有油殘留，將乾的生決明子放入鍋中。
2.開小火不斷翻炒，注意不要炒糊。等決明子炒至變色，氣味微微飄香後即可關火。
3.將炒完的決明子放涼冷卻，用乾燥的容器裝好後即可用來泡水喝。
10克爲宜。
由於決明子大小、質地存在差異，因此其重量也會有所差別，一般決明子泡水用克數計比粒數統計要好。如果用決明子泡水，用量在10克左右是較爲合適的，最好不要盲目加量，如果有疾病需求的，可以在醫生的建議下精準用藥用量，而體質偏寒的人羣可以相應的減少決明子用量。
