紫蘇和藿香的區別 紫蘇和藿香可以一起吃嗎

紫蘇和藿香都是中藥材，具有很高的藥用價值和保健作用，但是有些人不會區分紫蘇和藿香，那麼紫蘇和藿香的區別在哪呢？

氣味區別

紫蘇是脣形科、紫蘇屬一年生草本植物，藿香是脣形科、藿香屬多年生草本植物，在外形上比較相似，但各自都有一種很獨特的香氣，基本上一聞就可以區分出來，紫蘇的味道是有點像薄荷，但又有點辛辣，而藿香則是一種芳香味。

營養區別

紫蘇中主要含有鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等微量元素以及揮發油成分，可以供食用和香料用。

而藿香是高鈣、高胡蘿蔔素食品，還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵等成分，也可供食用和作料用。

功效區別

紫蘇的性味辛、溫，歸肺、脾經，有解表散寒、行氣和胃、安胎以及發散精神之沉悶功效，在臨牀上常用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒等病症。

而藿香的性味辛、微溫，入肺、脾、胃經，有快氣、和中、闢穢、祛溼的功效，在臨牀上常用於治感冒暑溼、寒熱、頭痛、胸脘痞悶、嘔吐泄瀉、瘧疾、痢疾、口臭等症。

紫蘇和藿香可以一起吃嗎

可以一起吃。

從中醫的角度看，紫蘇和藿香並不在中藥配伍的禁忌18反和19畏中，並且根據它們的功效來看，一起吃還可以起到協同和輔助的作用，使達到的功效更好。

從食材的角度來看，紫蘇和藿香所含的營養元素，大多都是人體所必需的，放在一起吃可以爲機體補充更全面的營養，對維持機體正常的新陳代謝，增強體質都具有很好的功效，所以紫蘇和藿香可以一起吃。

紫蘇的味道好吃嗎

因人而異。

由於紫蘇的味道有點像薄荷，又有點辛辣，並不是所有人都能接受這個味道，但每個人對食物口味的偏好都是不一樣的，也會有非常多喜歡的人羣，因此紫蘇的味道是否好吃，是完全根據完全因人而異的。