你們有沒有遇到這種情況，前一天晚上吃完火鍋，第二天就開始上火，肚子痛。
我相信當時很多人的內心獨白就是：哎，早知道就不吃了！！
其實在這時候我們往往忽略了它——柚子皮。
柚子皮含有精油中的檸檬醛，可以泡水入浴，有助於改善肩膀痠痛；曬乾變硬的柚子皮放在櫥櫃、米缸內可以防蟲子;柚子皮曬乾之後可以用火點着當作驅蚊的好工具；用刺有小孔的塑料袋將曬乾變硬的柚子皮裝好保存，還可以做肉類去羶的辛香料；柚子皮有護髮功用。
柚子皮曬乾或陰乾後即可做為藥材，其性温、味辛苦甘、無毒，具有化痰、消食、下氣之功用，取二至三線煎湯服用，可治療胸悶、腹部冷痛、咳喘、疝氣等；胃食積滯、消化不良時，將適量的柚子皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開胃、勇氣、使人舒暢；少許柚子皮切絲蒸雞吃，可治老年咳嗽氣喘。
蜂蜜柚子水
材料：柚子皮，蜂蜜
做法：
1、將柚子皮（儘量選擇黃色的部分）放在放了鹽的温開水裏浸泡一會，然後用牙刷將表面刷洗乾淨。
2、將柚子皮切成絲，用食鹽用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出，再用清水浸泡半小時，然後用舌頭品嚐一下，如果還覺得苦繼續重複以上的過程。
3、在浸泡柚子皮的時候，可以把柚子肉一瓣一瓣地剝下來，把中間的小核去除，然後放入攪拌機裏打成果泥，喜歡有果肉感覺的就用小勺稍微搗碎。
4、果皮和果泥一起進鍋，然後開大火加上蓋子煮。一邊攪拌一邊燒，這樣要持續半個小時左右，然後關火。
5、待其温度降至60度的樣子時，加入兩大勺蜂蜜，然後裝入密封罐裏，存入冰箱裏一個禮拜後即可用温水勾兑服用了。
