人們常説吃隔夜菜對身體健康有害,那麼隔夜菜放冰箱能吃嗎?隔夜菜放冰箱多久能吃?下面就一起來看看吧!
雖然冰箱能延長飯菜的保存時間,但是不建議吃隔夜菜。
隨着冰箱的普及,居民吃隔夜菜和回鍋菜的機率也相應增加,不健康的飲食習慣成了胃癌促發的一個原因。長期食用久放冰箱的食物,也增加了病菌侵入胃部的機率。冰箱並非保險箱,在冰箱的封閉空間裏,很多細菌繁殖的速度甚至更快,放在冰箱裏的隔夜菜不僅沒有得到保鮮反而被污染,而且很多菜經過回鍋也易產生易致癌物質。
剩菜儘量不要超過一天,就不能吃了。
剩下吃不完的肉類,或者瓜果蔬菜,用保鮮膜密封,放在冰箱冷藏可以保存兩天。但是放進冰箱之前最好用淺口的碗裝好,等剩菜放涼到常温的時候再入冰箱,這樣食物温度會比較均勻,不會那麼容易變質。