洋葱的味道雖然辛辣刺鼻，但是口感卻是很香甜的，無論用來涼拌，還是炒肉吃，都是美味，而且可以給人體補充豐富的營養，有極好的滋補功效，但是有説法稱洋葱吃多了會上火，這是真的嗎?
吃洋葱可能會上火。
洋葱在食物屬性上屬於温性的食物，適量食用是不會出現上火現象，但是部分人由於自身陰虛、虛火偏旺，過量的食用洋葱的話就會出現上火的症狀，比如説出現的口腔潰瘍或者是咽喉腫痛等等的問題，對於上火有促進的作用。
生洋葱屬於温熱性的食物，食用過多有引起上火的可能，若是將洋葱炒熟，其性味會有所改變，並且洋葱中的刺激性成分也多已分解，避免上火出現口腔潰瘍的話，可以少吃，或者是要注意不要和羊肉或者是狗肉等等熱性的食物一起吃，以免導致上火的情況出現。
洋葱屬於温性水果，食用過多可引起上火現象，但是食物中也有很多其他寒涼性的食物，配伍食用可降火的，降低熱氣，還能有治療上火的作用，所以説吃洋葱配水果是不錯的選擇。
常見的寒涼性的食物有：小米、綠豆、薏米、秋葵、黃瓜、苦瓜、梨、西瓜、鴨肉等。
1.洋葱屬温性食物，因此，陰虛、虛火偏旺的人羣不適合食用，以免導致上火的症狀出現，所以説熱性體質的人羣一定要注意。
2.洋葱很有較多的揮發性油，屬於過敏原之一，因此，過敏體質的人也不宜食用洋葱，需要進行過敏試驗，以導致上火的問題。
