百合是一種極具特色的藥食同源食材，既可以入菜補充營養，也可以入藥治療病症，那麼百合有沒有去火的藥效呢?
百合清潤乾涼，主心護肺，能夠有效地改善熱病後的精神恍惚、虛煩驚悸。特別是對於失眠多夢或者是煩躁不安等情況有改善的作用，而且也可以有解毒去火的效果。
材料：鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。
做法：將鮮藕去皮、節洗淨，切片;枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸後，大火燉至爛熟，白糖調味服食。這道食譜是不錯的滋陰潤肺的食譜類型，而且也可以有解毒清熱的作用，對於容易上火的情況有一定的改善的作用。
材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。和雪梨一起吃，對於潤肺滋陰好處多，特別是對於容易上火，咳嗽咳痰的情況有一定的改善的作用。
材料：百合60克，大米250克，白糖100克。
做法：大米、百合淘洗乾淨置鍋內，先用大火燒沸，再改用小火煨熬，待百合與米熟爛時，加入白糖拌勻即成。百合煮粥，對於安神養心有好處，而且也可以有很好的潤肺止咳的作用，對於調理體質有好處，可以適合上火人羣。
百合具有清熱下火、滋補養胃的功效，非常適合患有肺結核、口臭、口乾、胃炎、慢性咳嗽、胃潰瘍等人羣的食用。百合對於調節腸胃而言也具有很好的作用，所以説胃不好的人是可以適當的吃點百合的。
百合有很好的藥理功效，特別是對於寧心安神效果非常的顯著，在出現情緒不穩定時，通過服用一些百合來進行改善的話是不錯的選擇，特別是對於神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等病症均有一定的輔助治療效果。
出現疲勞時，如果能服用一些百合的話就可以起到一定的緩解疲勞作用，因為百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。
出現咳嗽肺熱時也可通過服用百合進行治療，百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
