羊血可以放冰箱保存嗎 羊血冷凍之後還能吃嗎

羊血營養價值豐富，雖然在生活中的食用量可能比不過其他血，但還是廣受歡迎，那麼羊血可以放冰箱冷凍嗎？羊血冷凍之後還能吃嗎？

羊血可以放冰箱保存嗎

新鮮的羊血不適合冷凍，羊血含有大量的水分，冷凍容易破壞掉它的形態。

因為羊血裏含有大量水分，放在冰箱裏冷凍了就把裏面的水分凍住了。這樣就相當於把血裏的水分離了出來，等水化了後，血沒有了水這個粘合劑就會變成粉末狀。

羊血冷凍之後還能吃嗎

羊血冷凍之後還是可以食用的，不過羊血不適合長期保存，需要儘快食用。

羊血必須加一定濃度的鹽水才能凝固，且保質期特別短，冷凍的話，基本上就結冰了，樓下回答了冷凍的後果，我沒嘗試過。説一下羊血的保存吧，無論在常温下還是冷藏，一定要放入到清水裏面，且要保持每天換水，但保質期也就三五天，過保質期後容易發臭，是那種惡臭哦。

羊血怎麼保存

1、可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可保存兩天不變質。

2、如果需要長期保存羊血，則需要用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出化凍即可作為原材料使用。

3、用玻璃瓶密封后冷藏最多可以存放9天。