據説豬皮中含有豐富的膠原蛋白，很多女性一方面想吃豬皮美容，另一方面又擔心吃了長胖，那麼豬皮的熱量是多少呢？
363大卡。
豬皮中的脂肪含量比較高，00克的豬皮所含有的脂肪大約為28.1克，而每100克的豬皮所含有的熱量為363大卡，需要我們打籃球65分鐘才能將這些熱量消耗掉。
比較高。
100克豬皮的熱量相當於1.7碗米飯、9.6把通菜、4.1個蘋果，而消耗100克豬皮的熱量，需要跑步48分鐘、跳繩38分鐘、健美操82分鐘，因此相對來説豬皮的熱量比大多數食物都要高一些，減肥期間應當慎食。
如果我們直接食用豬皮的話，肯定是會長胖的，因為它不僅熱量高，而且脂肪含量也高，如果我們過多的食用豬皮的話，肯定是會導致長胖的。
不過我們很多人都知道，豬皮裏面含有的膠原蛋白含量是比較高的，它在烹飪的時候，會轉化為明膠，對我們的皮膚是非常有好處的。因此，很多愛美的女性雖然不太喜歡豬皮的口感，但是還是會選擇吃一些豬皮。這個時候，大家在吃豬皮的時候，一定要注意將它表面的油脂刮乾淨，這樣的話，可以在一定程度上減少熱量和脂肪的攝入，或者可以直接將豬皮製作成豬皮幹，也是可以的。
原料：豬肉皮、青椒、香乾、蒜、鹽、雞精、姜、草菇老抽、料酒、糖少許。
做法：
1、將豬肉皮用温水泡上10分鐘後，放在菜板上，用刀裏外刮盡，用水沖洗，然後又用刀刮，又用水沖洗，直到你認為滿意。然後將洗好的肉皮放入已燒開的鍋裏，到水再次沸騰起來，再撈起，用刀裏外刮洗；
2、在冷水鍋裏放幾片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行；
3、肉皮切成條狀，香乾切片，青椒切菱形片待用；
4、油鍋燒旺後，下少量蒜、薑末煸炒，待炒香後，將肉皮倒進鍋里加適量料酒翻炒，隨後可加入少量的糖讓肉皮顏色變黃，放入青椒、香乾翻炒幾分鐘，加鹽、雞精、草菇老抽炒勻，裝盤即可。
原料：山藥350克、豬皮150克、青椒1個、鹽、味精、醬油、醋、料酒、幹辣椒紅、植物油、大葱、姜。
做法：
1、先把豬肉片用清水焯過，然後把肉皮用刀將油脂清理乾淨，切成寬條兒，備用；
2、青椒切塊，葱、姜切成碎末，幹辣椒切成細絲；
3、山藥去皮，洗淨，切成片；
4、把鍋放旺火上，放入油，燒到八成熱，下葱末、薑末爆香，將豬肉片放入鍋內翻炒，然後烹入醋、料酒、醬油，倒入點兒清水，放入山藥塊兒加入幹辣椒絲、精鹽；
5、燒開後，改用小火燉20分鐘，加入青椒翻炒均勻，放入味精出鍋即可。
