腰果又名樹花生、檟如樹、雞腰果、介壽果,腰果是屬於堅果的一種,它的營養價值很高,老少皆宜,腰果它的形狀長的很像我們腎臟,那麼它有補腎的效果嗎?
能補腎。
腰果蛋白質含量高達12%,不飽和脂肪酸含量高達40%。腰果其味甘性平,歸脾、胃、腎經,補腦養血,補腎健脾,適量吃腰果對補腎養腎是有好處的。
腰果能順腸通便,加速體內毒素排出,從而會緩解身體腎臟的負擔,有保腎養腎的作用。還有,腰果能促進血液循環、增進性慾和改善男性勃起功能。腰果被稱之為有植物激素的作用,經常吃會對腎有補益作用。
1、腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;
2、腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來説,可能會造成一定的過敏反應。
3、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用。
食材:腰果50克,大蝦200克,植物油1000毫升(約耗70毫升),料酒25毫升,醋15毫升,鹽2克,味精7克,雞蛋30克,澱粉25克,葱花、蒜片、薑片各2克,香油10毫升,湯少許。
做法:
1、將大蝦洗淨,剝出蝦仁,挑去蝦線。
2、雞蛋打人碗內,加鹽、料酒、澱粉調和,將蝦仁放入,抓勻。
3、鍋內加油,先炸腰果,撈出,放在一邊,涼着。
4、鍋內再放蝦仁,劃開,停片刻倒出,瀝淨油。
5、鍋內放少量油,加葱、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精、湯,倒人蝦仁、腰果,顛鍋,淋上香油即成。
點評:佐餐食用,開胃補腎。
食材:腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克,糯米100克,白糖適量。
做法:
1、腰果、蓮子加水煮熟,撈起瀝乾。
2、茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟,放入果汁機中打成糊。
3、將腰果、蓮子加入米羹中,加白糖拌勻。
4、藕粉加適量温水調勻,加入米羹拌勻即可。
點評:補潤五臟、安神,適於神經衰弱而失眠者。
1.腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;
2.腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用;
3.腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來説,可能會造成一定的過敏反應。