雞湯的營養價值很高,特別適合孕婦食用,紅棗燉雞湯,雞1只,紅棗數個,鹽適量,姜2片。雞去毛和內臟,冼淨切大塊,放進開水裏過一下,去浮末。湯鍋加清水,放入雞肉煮10分鐘,加入紅棗和鹽,放兩片姜,中火煮1小時即可。紅棗燉雞湯有滋補的作用,可以增強抵抗,孕婦吃了可以提高免疫能力,對胎兒的發育也有好處。
孕婦雞湯的做法
1、歸耆雞湯
當歸有補血的功效,黃耆補氣,可以促進乳腺的分泌健全。準備適量的當歸、雞腿合水,雞腿洗乾淨切成大塊,放進水中用大火煮開,然後再放入黃耆,和雞腿一起燉至7分熟,再放入當歸,五分鐘左右加入適量的鹽就可以了,營養價值非常豐富,很適合孕婦喝。
2、煲雞湯
在鍋中加入適量的清水,把雞洗乾淨內臟之後放在鍋裏面,加入桂皮紅棗,用大火把鍋燒開,然後再轉小火慢慢煲四五個小時就可以了。
3、當歸雞湯
烏雞宰殺之後洗乾淨切成大塊,當歸,生地紅花用紗布包好,把雞肉塊和藥包一起放在鍋中,加入姜清水適量,燉至熟透就可以了。
孕婦喝雞湯的好處
1、雞湯含有豐富的營養,孕婦食用雞湯百利而無一害,可以補充孕婦的營養,還能起到催奶的作用。
2、雞湯味甘,性微温,能温中補脾,益氣養血,補腎益精,除心腹惡氣,虛損羸瘦,產後體弱乏力,雞湯特別適用於氣血不足,頭暈心悸,或產後乳汁缺乏的孕婦。