蛋黄果因为果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。因为蛋黄果中含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，受到人们的喜食，你知道蛋黄果哪些人不能吃吗？年龄较小的婴幼儿蛋黄果口感诱人，营养丰富，它的使用价......

一直以来，鸡蛋都被视为宝宝辅食的首选，其含有大量维生素、矿物质和蛋白质，营养品质仅次于母乳，一枚鸡蛋就是一座“营养宝库”。然而，鸡蛋很容易引起过敏，用鸡蛋给宝宝做辅食，多数爸妈都忽视了一个问题：看月龄。宝宝的第一口辅......

最近在忙着减肥，妈妈说减肥也要吃鸡蛋，不吃蛋黄的话可以只吃蛋白，我记得蛋黄是很有营养的食物，这样吃没关系吧，会不会缺某种营养，请问只吃蛋白不吃蛋黄有营养吗？只吃蛋白不吃蛋黄有营养吗有营养。鸡蛋煮熟之后，分为蛋白和蛋黄......

鸡蛋含有丰富的蛋白质，是减肥期间非常好的食物，但是鸡蛋的蛋黄热量要比蛋白高的多，所以很多人在减肥期间吃鸡蛋的时候就避免吃蛋黄，下面就来看看减肥鸡蛋究竟怎么吃。减肥吃鸡蛋吃不吃蛋黄减肥期间其实是可以吃蛋黄的。只......

蛋黄酥的味道十分鲜美，用面皮包裹上一整个咸蛋黄，烤熟之后，香味十分浓郁，但是也有人担心这类糕点的热量问题，那么一个蛋黄酥的热量是多少呢?一个蛋黄酥的热量是多少每100克的蛋黄酥所含有的热量为386大卡，一个小蛋黄酥大约......

鸡蛋在生活中很常见，我们大家都喜欢吃鸡蛋，那么鸡蛋打开蛋黄是散的还能吃吗？鸡蛋蛋黄散了怎么回事？鸡蛋打开蛋黄是散的还能吃吗哪种情况能吃当鸡蛋是在运输过程中造成震动、摇动出现的蛋黄发散，这样的鸡蛋蛋液其实还是较浓......

不少人吃鸡蛋都喜欢挑外面的蛋清吃，而有的人又偏爱吃蛋黄。那么下面我们来解析一下蛋黄和蛋白哪个营养价值高呢？蛋黄和蛋白哪个营养价值高蛋黄比蛋白的营养价值高。一个鸡蛋，蛋黄占全重量的32％，而蛋白质的含量占13.6％；蛋白占......

通常情况下，孕妇是要少吃蛋黄。蛋黄中含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，适量食用有助于给孕妇及胎儿补充营养元素，也有助于促进胎儿的正常生长发育。且孕妇适量食用蛋黄具有促进新陈代谢、加快肠胃蠕动等作用，有益于孕......

鸡蛋是生活中经常吃的一种食物，做法多样，老少皆宜，但是有时候不小心鸡蛋买多了，放在家里放久了就会出现鸡蛋摇起来里面有声音的情况，那是不是坏了？鸡蛋摇晃里面有响动是不是坏了视情况而定。鸡蛋摇晃起来里面有响动可能有几......

每逢中秋佳节，亲戚朋友总会以互送月饼来表祝福，蛋黄月饼颇受人们的喜爱，但因来往送礼送得较多，所以经常会出现因吃不完而过期的情况。那么，蛋黄月饼保质期几天呢？蛋黄月饼应该如何保存呢？蛋黄月饼保质期几天不一定。每个品牌......

在很多电视剧里面都可以看到，里面会用生鸡蛋来拌饭吃，所以很多人都想尝试一下，那蛋黄是可以生吃的吗？蛋黄可以生吃吗一般的鸡蛋不建议生吃。对于一般的鸡蛋来说，在其出厂之前是没有经过灭菌处理的，其蛋壳上面可能会带有较多......

想做包子来吃，但自己在处理包子馅的时候，不知道要不要放鸡蛋，尤其是腌制肉的时候，是放蛋清还是蛋黄好呢？下面就来告诉你答案，赶紧来看看吧。包子馅需要放鸡蛋吗根据情况决定。并没有规定包子馅必须要放鸡蛋，但如果想做成鸡蛋......

每个人的口味爱好都不一样，有些人喜欢吃蛋白，有些人喜欢吃蛋黄，那蛋黄和蛋白哪个蛋白质含量更高呢？蛋黄和蛋白哪个蛋白质含量高在同一个鸡蛋中，蛋白的蛋白质含量更高。蛋白中所含的主要成分是水和蛋白质，其中水分的含量大约......

有不少人吃鸡蛋只吃蛋白，而不吃蛋黄，因为蛋黄含有大量的脂肪，蛋白是大量的蛋白质，那么这种做法真的更健康吗？只吃蛋白不吃蛋黄好吗对于鸡蛋，生活中很多人秉持着只吃蛋白、不吃蛋黄的做法，这样的做法无疑是不好的。在这些人看......

七个月的宝宝，可以适当添加蛋黄，来补充多种营养，利于宝宝的成长发育，妈妈在家可以尝试给宝宝做蛋黄粥。宝宝吃蛋黄粥的好处1、健脑益智蛋黄粥中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，有益于营养脑细胞，对宝宝的大脑发育很有......

很多人都说蛋黄的胆固醇高，所以对于一些高血脂、高胆固醇的人群来说，平时是不敢吃蛋黄的，那蛋黄中的胆固醇真的高吗？蛋黄胆固醇高吗相对比较高。每100克的蛋黄中大约含有1510毫克左右的胆固醇，相对来说是属于胆固醇含量比......

蛋黄酥是大家喜欢吃的一种美食，外表金黄，吃起来十分的酥脆，而且不油腻。那么蛋黄酥减肥可以吃吗？蛋黄酥减肥可以吃吗减肥的时候不要吃。蛋黄酥是一种高热量的食物，减肥时并不适合食用。如果我们吃掉一颗小的蛋黄酥，那么就需......

受访专家：食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯很多人习惯早上吃一个煮鸡蛋,但最近朋友圈一则关于煮鸡蛋的视频让他们开始担心自己的健康。视频中专家称,如果煮鸡蛋的蛋黄外面发绿,会影响蛋白消化,还可......

在做蛋糕、敷蛋清面膜的时候，常常需要蛋清和蛋黄分离，如果没有掌握一些分离的小技巧，常常会导致蛋黄破碎，与蛋清搅在一起。本文主要是介绍一些分离蛋黄和蛋清的小方法。用分离器现在商场里面有那种专门分离蛋黄、蛋清的分......

今天在菜市场买了一些鸡蛋回来吃，磕开一个鸡蛋之后发现它里面的蛋黄颜色是红的，请问这样的鸡蛋可以吃吗？鸡蛋里有红色的蛋黄可以吃吗吃正常饲料鸡蛋黄发红可以吃鸡蛋黄发红有可能是鸡摄入了足量的锶元素,锶是红色的,对人......