遇到美食我們很容易控制不住自己,吃十分飽、吃撐是很常見的。但是我們也都知道,飲食不節制的話不光對胃不好,影響消化還容易肥胖。所以近年來出現一種説法:吃飯七分飽。那麼吃太飽究竟會給我們身體帶來什麼危害呢?
1、胃病
吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重,消化不良。此外,人體胃黏膜上皮細胞壽命較短,每2-3天就應修復一次。如果上頓還未消化,下頓又填滿胃部,胃始終處於飽脹狀態,胃黏膜就不易得到修復的機會,胃大量分泌胃液,會破壞胃黏膜,屏障,產生胃部炎症出現消化不良症狀,長期以往,還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
2、疲勞
吃得過飽,會引起大腦反應遲鈍,加速大腦的衰老。人們在吃飽後,身上的血液都跑到腸胃系統去“工作”了,容易讓人長期處於疲勞狀態,昏昏欲睡。
3、癌症
日本科學家指出,吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低,增加患癌機率。
4、骨質疏鬆
長期飽食易使骨骼過分脱鈣,患骨質疏鬆的概率會大大提高。
5、腎病
飲食過量會傷害人的泌尿系統,因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出,勢必加重腎臟的負擔。
6、神經衰弱
晚餐過飽,鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫,使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質其他部位,誘發神經衰弱。任何事情都有一個度,吃飯也是一樣。吃太飽會給身體帶來疾病,吃太少又達不到飽腹的目的,那到底吃飯該吃幾分飽呢?
營養師建議大家吃飯吃七分飽,這樣人既不會覺得餓,又不至於吃太飽那麼難受,它還可以讓身體最大化地吸收營養又不會營養過剩造成肥胖,所以我們吃飯遵循一個七分飽原則是最好的。
7、老年痴呆
日本有關專家還發現,大約有30%-40%的老年痴呆病人,在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
8、急性胰腺炎
晚餐吃得過好過飽,加之飲酒過多,很容易誘發急性胰腺炎。
七分飽究竟是怎樣的感覺
七分飽就是胃裏面還沒有覺得滿,並不是太飽,但是對食物的熱情已經有所下降,主動進食速度也明顯變慢。平時會習慣性地還想多吃一點,但如果讓你不吃了,你也無所謂。
那麼,你吃飯到底是達到哪種標準呢?自己對號入座吧!
十成飽:就是一口都吃不下去了,再吃一口都是痛苦。
九成飽:勉強還能吃進去幾口,但是覺得胃已經脹滿。
八成飽:胃裏已經感覺到滿了,但是再吃幾口也不痛苦。
七成飽:胃裏還沒覺得滿,但對食物的熱情已經下降,不吃也無所謂了。
六分飽:撤走食物後,胃裏雖然不覺得餓,但是會不滿足,到第二餐之前會餓得比較明顯。
適當捱餓的好處:
1、減輕體重
研究表明,每週堅持2天輕斷食,可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。多數男性在科學合理地限制飲食一週後,體重會下降5~7公斤,女性下降3~5公斤。
2、促進血液循環
發表在《上海中醫藥》雜誌上的研究指出,輕斷食有促進血液循環的作用,利於增強全身組織血氧供應。
3、幫助控制血糖
刊登在《世界糖尿病雜誌》上的研究指出,輕斷食是一種安全的飲食干預,利於改善空腹血糖和餐後血糖水平。澳大利亞南澳大學研究發現,輕斷食可在減少降糖藥用量的同時,有效降低2型糖尿病患者的血糖水平。
4、降低“壞膽固醇”
輕斷食可降低“壞膽固醇”和甘油三酯水平,卻不影響“好膽固醇”水平。
5、幫助預防老痴
美國約翰·霍普金斯醫學院研究發現,每週堅持兩天輕斷食,控制熱量攝入,會對大腦產生積極影響,預防老年痴呆和帕金森症。
6、疏解不良情緒
斷食難免面臨飢餓,卻會提升幸福感。國外研究發現,52例患有慢性疼痛的患者,在經歷為期兩週的斷食療法後,超過80%的人抑鬱、焦慮程度得到緩解。
7、減少患癌風險
美國斯基德莫爾學院研究發現,輕斷食利於降低身體氧化應激水平,而氧化應激水平和糖尿病、心臟病和癌症等慢性病的發生、發展密切相關。英國南曼徹斯特癌症預防中心研究發現,每週堅持2天輕斷食可降低乳腺癌風險。
吃水分大的食物可以讓胃裏提前感受到“滿”,有利於控制食量,預防肥胖。比如喝八寶粥,吃湯麪,吃大量少油的蔬菜,吃水果,都比較容易讓七分飽的感覺提前到來。吃那些需要多嚼幾下才能嚥下去的食物,比如粗糧,蔬菜,脆水果,能讓人放慢進食速度,也有利於對飽感的感受,從而有利於幫助我們控制食量,避免過量。