稻米油含有豐富的不飽和脂肪酸,不進行加熱烹調可以留下更多的營養物質,所以用稻米油涼拌包心菜的做法是什麼呢?
主要食材:稻米油5克。
其他食材:捲心菜250克、醬油25克、白糖5克、食鹽1克、辣椒、大蒜泥適量。
1.將捲心菜剝去外幫洗淨,直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。
2.入開水中煮兩三分鐘撈起,不可過度,瀝去水放在碗中。
3.將醬油、香油、白糖、食鹽調勻,倒入捲心菜碗中攪拌勻,撒上辣椒、大蒜泥即可。
具有美容護膚、延緩細胞衰老等功效。