寶寶缺鋅會導致食慾不振、生長跟智力發展緩慢、免疫力變低,因此媽咪們必須注重寶寶補鋅。那麼寶寶缺鋅的症狀有哪些呢?
視力下降,容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等。
出現外傷時,傷口不容易癒合;易患皮炎、頑固性濕疹。
比同齡組低3—6釐米,體重輕2—3公斤; 、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。
挑食、厭食、拒食,普遍食量減少,孩子沒有飢餓感,不主動進食; 亂吃奇奇怪怪的東西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。
經常感冒發燒,反覆呼吸道感染如:扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等; 指甲出現白斑,手指長倒刺,出現地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形)。
傳統膳食習慣中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹製的,而高温的烹製過程會導致菜品中很多營養物質流失,特別是鋅的流失很大。
就兒童厭食現象而言,其本質是兒童消化功能問題。鋅元素是味蕾和胃腸消化功能發育過程中的必須物質,能夠保障和促進味蕾和腸胃的消化功能的正常發育,提高兒童對食物的敏感度和腸胃的消化功能,功能發育正常了,孩子的食慾自然旺盛。
食物過度加工,會使鋅遭受破壞,因此,烹調食物時要控制好火候,以減少鋅的流失。
食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分含量過高時,鋅的吸收利用率就會降低。應在日常飲食中保證食物多樣化,力求達到平衡膳食。
母乳中含有促進嬰兒生長髮育的鋅,尤其初乳中含有大量的鋅,人工餵養的孩子則需要按時添加輔助食品,同時注意補充含鋅豐富的食品。
適量攝入含鋅豐富的食物也是最有效的補鋅方法。例如粗製完整的穀類食物中含有豐富的鋅;海產品含有豐富的鋅,綠色蔬菜也含有豐富的鋅。
食物含鋅量最高的是動物性食物,肉類、魚類、動物的肝臟和腎臟、蛋類和水產類,如蛤、蚌、牡蠣等,帶殼的乾果類如胡桃、栗子、花生米、芝麻等含量也較多。