取出適量蝦皮洗淨,然後用温水泡發20分鐘備用。
1取一個小碗洗淨,雞蛋兩枚
取一個小碗洗淨,雞蛋兩枚。把雞蛋打在小碗裏。
依照自己的口味,在打了雞蛋的碗裏加鹽,加雞精。不喜歡雞精也可以不加,我這裏只加了少許的鹽。
把蛋液攪拌均勻,然後加入温開水至碗滿。
將泡發的蝦皮切碎,加入調好的蛋液中,攪拌均勻。
蒸鍋坐水燒開,把準備好的蝦皮蛋液放在蒸格上,蓋好蓋子,大火蒸十分鐘。
蒸好後,灑上葱花或葱絲,淋上少許醬油,香油,一道簡單又營養的補鈣食品就做好了!
食療不可代替藥物!