山楂不比別的水果,直接生吃也不是不可以,但吃多了牙齒可就受不了,可以將山楂煮了吃,下面看看山楂煮著吃有什麼好處吧?
它能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂;山楂有活血化淤的功效,有助於解除區域性淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效;山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原。
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
主料:山楂500g。
輔料:冰糖200g。
1、準備山楂;
2、山楂切開2瓣去核;
3、洗乾淨用一勺鹽泡30分鐘;
4、鍋放水;
5、放山楂;
6、準備冰糖;
7、放鍋裡和山楂一起煮30分鐘;
8、煮好的山楂。
小貼士:用一勺鹽泡山楂,煮的山楂顏色好看,多放點冰糖。
尤其注意:孕婦莫吃山楂!
孕婦早期妊娠反應,喜歡選擇味道酸的水果,但不要選擇山楂,因為山楂有破血散淤的作用,能刺激子宮收縮,可能誘發流產!產後服用可促進子宮復原。
且山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應有所節制,尤其是兒童,正處於牙齒更替時期,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對牙齒生長不利。