雞蛋是一種非常大眾化的食物,也是一種營養成分很高的食物,但是雞蛋容易壞是真的,那麼雞蛋有斑點是怎麼回事呢?
雞蛋殼上有如雀斑一樣的斑點,造成其生成的主要原因是因雞蛋殼的鈣質與它的的色素,在雞蛋殼表面分佈不均造成的,其本身是沒有什麼影響的,也不會對雞蛋的內部造成影響,是可以正常食用的,可以理解為其是雞蛋殼的一種偽裝。
雞蛋若是存在暗斑的現象,那麼其有可能是因為高溫和高溼環境而導致的,雞蛋殼表面分佈著很多氣孔,有些細菌或者是黴菌是可以吸附雞蛋殼表面和進去其中的,從而對雞蛋的質量造成了一定的影響,可能是出現了變質或者其他原因而引起的暗斑。
不建議食用。
當雞蛋出現了黑色的斑點的話,其很有可能是雞蛋出現了變質等現象而造成的,細菌等微生物形成了人們肉眼可見的黑斑,像這種黑色斑點的雞蛋是不建議食用的。
其食用之後,很有可能會影響人們的腸胃健康,導致腹瀉等症狀的出現,食用過多的話,甚至會導致食物中毒的情況。
有。
雞蛋是有保質期的,雞蛋放在冰箱裡一般保質期是在一個月左右,而一般冬季的室溫保質期是在15天左右,而夏季的室溫保質期是在10天左右。
其實雞蛋的保質期並不是很長,其本身也是比較容易出現變質的現象,所以建議一次性不要購買太多的雞蛋,食用新鮮的雞蛋是最好的。
需要。
雞蛋是需要放入冰箱中儲存的,冰箱的冷藏室是雞蛋最好的儲存位置,冷藏室的溫度在4-15攝氏度左右,並且溫度又恆定,對於雞蛋的儲存是最有利的,可以預防細菌等微生物的生長繁殖,並且又不會影響雞蛋的儲存。
能吃。
雞蛋中有血絲的話,其一般是被稱之為母斑蛋,主要是因為母親卵巢或輸卵管的輕微出血,血液滲透到卵膜上而形成的,只要將其徹底的加熱熟了的話,還是可以繼續食用的。