今天買了一個完整的榴蓮回家,回到家之後準備開啟吃,但是因為是第一次不知道怎麼開啟好,那榴蓮怎麼開?沒裂口的榴蓮怎麼開?一起看看吧!
開榴蓮的時候,可以拿出水果刀,用刀背呈十字的方式敲擊榴蓮的底部,然後從榴蓮底部切開就可以打開了,最後取出果肉即可。
如果榴蓮已經出現了裂縫,那麼開啟就比較簡單,只需要用一隻手固定榴蓮的位置,另一隻手扳動裂縫就可以打開了。
要是買回家的榴蓮露出了果肉,那麼久更加容易打開了,只需要順著榴蓮的外殼,稍微用一點力就可以將榴蓮扳開了。
一般情況下沒裂口的榴蓮需要看情況進行開啟,要先判斷榴蓮有沒有成熟才可以,否則其口感不好,開了也需要再等一些時間才可以吃。
但要是榴蓮沒有開口,但已經開口,那麼是可以開啟的,只需要用刀子在榴蓮的底部或者頂部,用刀背呈十字的方式敲擊開啟即可。
判定榴蓮成熟沒有的方式是很簡單的,可以通過以下方法進行判斷:
成熟的榴蓮其榴蓮殼顏色會發黃;外皮偏綠色說明沒怎麼熟。
其次成熟度高的榴蓮,外形偏圓,並且榴蓮殼的鼓包凸出得要更多,裡面的果肉也更飽滿。
判定榴蓮熟沒熟,可以用手往下按榴蓮的皮,有彈性的說明皮薄且快熟了,也可以用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裡靠的話,那說明榴蓮也快熟了。
如果榴蓮快要成熟了,其果肉在內部會和果殼剝離,舉起來搖一搖,會感到裡面的果肉在晃動。
成熟的榴蓮,會散發出讓人聞之流口水的榴蓮香味的;但如果聞起來有酒味,那就說明熟過頭了,味道會變差些。
可以進行催熟,具體如下:
將未熟榴蓮用保鮮膜包起來,放在大米里面埋1-2天,成熟即可食用。
夏天溫度較高,榴蓮沒成熟但擔心變質,可以將不掉皮的未熟榴蓮用保鮮膜包起來放在冰箱裡面,放置2~3天等待熟透,這樣催熟的榴蓮味道比較新鮮不容易壞。
未熟榴蓮與蘋果共同放置於保鮮袋中,利用蘋果釋放的乙烯來催熟,但不能用普通的塑料袋,必須用帶有小孔的保鮮袋,防止水汽聚集。