文蛤和鴿子蛋是一對老搭檔,雖然一個是天上飛的一個是水裡遊的,但在一起食用時味道卻很鮮美,下面看看文蛤煎鴿子蛋怎麼做。
主要食材:鴿子蛋
其他食材:鮮活文蛤500克,紅椒末,蔥末各適量,鹽,味精,雞精,胡椒粉,黃油,色拉油各適量。
1.文蛤焯水,剝開洗淨,取肉
2.鴿子蛋取蛋液,加入紅椒末、蔥未及調料(色拉油除外)打勻。
3.文蛤加入打勻的蛋液中,下鍋煎製成熟,成金黃色即可。
改善口味,補充蛋白質