往和麵的小盆裡倒入麵粉，七媽稍微加了點酵母
麵粉中間挖個坑，倒入適量的溫水
開始攪拌麵粉和水，同時不停的揉和
當面團和好的時候，盆邊也幾乎是光溜溜的，然後將麵糰用溼布蓋上，醒一會兒
用擀麵杖將麵糰擀成圓形
在面圓兩面都抹上一些幹澱粉，待會兒擀麵的時候才不會粘在一起
在一次次的滾動下，面圓越來越大，也越來越薄
將面片一正一反疊起來
用刀將面片切成一公分左右寬
將摺疊的麵條理一理
麵條不要放在外面與空氣接觸，應找個塑料袋包住，可防止麵條被晾乾。
