滷水點豆腐，一物降一物。豆腐，作爲食材，在老百姓的飯桌上已經有一千多年的歷史了。可是，吃豆腐也是有方法的，有什麼東西不能和豆腐一塊吃呢?
豆腐和什麼相剋
1、豆腐與芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。
2、豆腐與菠菜：不宜與豆腐同吃。
3、豆腐與茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
4、豆腐與蜂蜜：蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
5、牛奶不能與果汁同飲：豆腐與蘿蔔；嚴禁與橘子同吃：否則易患甲狀腺腫。
6、豆腐與南瓜：不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。
7、豆腐與韭菜：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
8、豆腐與竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。
9、豆腐與甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。
10、豆腐與芥菜：不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
豆腐的適宜人羣
豆腐也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
