酒棗成品後,不易壞,在不吃的時候重新儲藏好,放個三月半載不成問題。經過糖水浸泡後的酒棗,味道會更甜、更鮮美了，那麼吃酒棗有什麼好處？
酒棗能爲人體補充豐富的營養，加快身體內白細胞合成，而且它能清除人體血液中的膽固醇和甘油三脂，提高白細胞活性，另外酒棗中的營養成分還能促進免疫球蛋白再生，它能讓人體免疫力明顯提高，對增強人體素質有極大的好處。
酒棗保留了大棗中的大部分營養，它能爲人體提供豐富的鈣與鐵，這些物質對人體的骨骼發育有很大的好處，而且能預防緩解貧血，平時人們出現氣血不和或者貧血以及骨質疏鬆時，都能多吃一些酒棗，能讓人體出現的不適症狀儘快好轉。
平時人們多吃一些酒棗還能預防高血壓，因爲酒棗中含有的天然蘆丁能直接作用於人類的心血管，它能讓血管軟化也能淨化血液促進血液循環，能從根本上防止血壓升高，另外酒棗還能清理血液中的膽固醇與甘油三脂，它對高血脂也有明顯預防作用。
酒棗還是一種能健腦益智的食材，它含有的磷脂與微量元素磷以及鐵還有鋅等營養成分都能直接作用於人類的大腦，能增加腦細胞耐缺氧能力也能促進智力發育提高記憶力，平時經常食用可以健腦益智也能防止老年癡呆和記憶力減退等不良症狀發生。
