榴蓮營養價值非常高,有“水果之王”的稱號,同時其帶有的臭味是令人喜愛令人愁。對於喜愛吃榴蓮的朋友,不僅僅侷限於果肉,榴蓮核也有想要食用的衝動,但是榴蓮裏面的核能吃嗎?
榴蓮裏面的核能吃。
榴蓮核不僅能吃,而且還有很好的營養價值。對於喜愛榴蓮之人,榴蓮核是絕對不能丟棄的,讓我再瞭解下吃榴蓮核的好處吧。
榴蓮核性質溫和,含有多種微量元素,吃起來像栗子的感覺,常用來煮湯食用,具有很好的補腎健胃的功效。
榴蓮核在中南亞地區常用於燉湯、煮肉,不僅味道鮮美,還有一定的滋陰補血的作用,對於血虛中氣不足的朋友不妨來食用。
方法:
1,把吃身下的榴蓮核用中火煮20分鐘,再放入冷水中3分鐘。
2,隨後將榴蓮核的外層皮給剝掉,剝出的果仁可以直接食用。
原料:榴蓮核、豬瘦肉、桂圓。
製作方法:
1,將榴蓮和洗盡去皮,曬乾。
2,將瘦肉去腥,燙一下;把曬乾的榴蓮核和瘦肉一起燉煮1小時。
3,加入適量調味品,即可出鍋。
榴蓮殼其實可以吃的,不僅美味而且營養價值高,接下來了解下怎麼吃吧。
原料:榴蓮殼(取白色部分)適量,土雞,黃芪20克,當歸10克,花椒,大茴,蔥花,薑絲。
製作方法:
1,將榴蓮殼內部白色部分取出,切成塊。
2,將土雞切塊,煮沸瓦煲裏的清水,放入雞塊、榴蓮白瓢、黃芪、當歸、蔥、姜、料酒、花椒。
3,文火煮20分鐘,轉小火煲1小時,加入鹽調味品即可出鍋。
榴蓮營養價值非常高,有“水果之王”的稱號,同時其帶有的臭味是令人喜愛令人愁。對於喜愛吃榴蓮的朋友,不僅僅侷限於果肉,榴蓮核也有想要食用的衝動,但是榴蓮裏面的核能吃嗎?
每100克榴蓮含有蛋白質2.6克、脂肪3.3克、膳食纖維1.7克、葉酸116.9微克、胡蘿蔔素20微克、維生素C2.8毫克、鉀261毫克、磷38毫克、鈉2.9毫克、鎂27毫克。具有潤腸排毒、滋陰壯陽、改善夜盲症、養顏潤膚、促進骨骼和牙齒髮育的功效。