銀魚的肉質鮮嫩，營養豐富，無論是炒食，還是煮湯，味道都非常鮮美，而且銀魚一般都會曬乾來食用，那麼曬乾的意蘊怎麼保存呢?
曬乾的銀魚可以把它放進一個平面地上，讓它的熱度全部都發散掉，等到完全冷卻以後進行包裝，如果自己在家裏面晾曬的魚乾並不是非常多，那麼就可以用好的塑封袋把它裝起來，包裝的時候一定要壓緊，避免裏面空隙太大而吸入溼氣，這樣就很容易變質。
準備醬油，糖醋蒜頭，炸花生米以及銀魚乾，銀魚先放到鍋裏面炸到酥脆，然後再撈出來把油分瀝乾，另外準備一個鍋，把油加進去燒熱，花椒放進去炸香，再放入蒜片爆香，加一些幹辣椒翻炒均勻，再把糖醋醬油放進去翻炒均勻，融化以後就可以關火，把銀魚乾花生米倒進去，翻炒一下就可以吃了。
準備油，鹽，苦瓜，銀魚乾，先把銀魚乾清洗乾淨，把水分瀝乾，把苦瓜清洗乾淨，把裏面的瓤切成片狀，再用鹽醃製一下，銀魚乾放到油裏面炸一下撈出來，然後再把苦瓜放進去炒熟，加入適量的鹽調味，最後再把銀魚乾放進去炒均勻就可以吃了。
準備銀魚乾，精鹽以及雞蛋，先把雞蛋打進碗裏面攪散，加入適量鹽調味，銀魚乾清洗乾淨，在油鍋裏面炸到酥脆，然後再盛出來備用，把油鍋燒熱，倒入雞蛋液略微煎熟，再加入已經炸酥的銀魚，翻炒片刻就可以出鍋吃了。
銀魚裏面的蛋白非常豐富，脂肪含量比較低，可以給身體帶來很大的好處，對於消化不良的人羣來說就非常適合，如果有高血脂症，身體虛弱，身體沒辦法吸收太多的營養物質，那麼適當的吃一些銀魚乾就非常好，它裏面含有鈣質以及高蛋白，孩子也是可以吃的。
銀魚可以進入脾經以及胃經，能夠達到補虛健脾作用，止咳潤肺的效果也是非常不錯的，可以起到利水效果，對於肺虛咳嗽，脾胃虛弱問題能夠達到很好的治療作用，對於營養獲取不充足，身體虛弱的患者來說也非常適合，對於高脂血症患者來說也是非常適合的，因爲它的脂肪含量並不是非常多，裏面又有很多氨基酸成分，滋補身體的效果就很不錯，能夠活血，讓身體變得更加健康。
