我買了一袋糖炒栗子回來吃,但是吃多了有些脹肚子,打算明天再吃,但是又擔心它變質,請問糖炒栗子的保質期是多久?
糖炒栗子放冰箱冷藏能保存3-5天。
買回家的糖炒板栗最好當天食用完,如果實在食用不完的,可以將板栗攤開保存,切忌裝在密閉不通風的容器內,因爲熟板栗內一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會導致變質黴爛,有條件的也可以存放在冰箱內,一般可以放3-5天,下次食用前再加熱,但是這樣反覆加熱定會影響口感。
栗子這種東西容易壞,又是用糖和油炒過的,存放太久,栗子會又乾又硬,建議可以通過一下方法恢復:
1.變硬了的板栗可以用微波爐加熱一下,加熱後的炒栗子口感和味道都與剛炒出時的一樣。
2.也可以在蒸鍋中蒸一下,也可以起到回軟的作用。
主料:板栗500克 橄欖油1大勺;輔料:砂糖25克。
做法:
1、栗子洗乾淨。
2、用刀子在皮上劃開十字花刀
3、取一隻大碗,把處理好的栗子倒進去,然後加入一大勺橄欖油攪拌均勻。
4、烤箱200度預熱,把和油混合好的栗子倒在包了錫紙的烤盤上,放入烤箱。
5、砂糖和熱水混合成糖水。
6、每隔10分鐘,在栗子上刷一次糖水,一共刷3次。
7、第三次刷完,再烤3-5分鐘就好了
1、栗子容易脹氣,腸胃不好、消化不良者,宜一天吃一次,中等大小,不要超過10顆。
2、栗子澱粉含量高,可替代糧食,不可在飯後大量吃,否則容易熱量過多。
3、脾胃虛寒者不要生吃栗子,應該吃已煨、炒過的栗子。
4、栗子含糖量高,糖尿病人不宜吃或應少吃。
5、煮熟後的栗子有些會變成褐色,這是所含的酶發生“褐變反應”,吃着沒異味就行。