夏季天氣炎熱,吃東西沒有胃口,還署渴難耐,需要經常煮一些粥食用。那麼南瓜綠豆湯的功效與作用是什麼呢?
南瓜內含有豐富的維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如鉛、汞化合物和放射性元素,起到解毒作用。
綠豆味甘,性寒,入心、胃經中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與汞、砷、鉛等化合物結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,且不易被胃腸道吸收。
南瓜味甘,性微溫,氣香,入脾、胃經,能健脾化溼,中和消暑。
綠豆味甘,性寒,能清熱解暑,除煩止渴、通利小便,常作爲清熱消暑、解毒之食品。
南瓜中含有豐富的纖維素和果膠,可以增加腸胃的蠕動,潤滑腸道,具有潤腸通便的作用。
綠豆性寒會增加腸道寒涼性,有通便的的作用,同南瓜一起食用可以潤腸通便,減少便祕。
南瓜味甘,性微溫,氣香,入脾、胃經,甘溫補脾而不滋膩,芳香化溼而不躁熱,有健脾養胃,化溼和中之功。
綠豆味甘,性寒,具有一定的利水消腫的功能,可以排出體內多餘水分,減少溼氣。
夏季天氣炎熱,吃東西沒有胃口,還署渴難耐,需要經常煮一些粥食用。那麼南瓜綠豆湯的功效與作用是什麼呢?
南瓜中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素,可以滋潤皮膚,增強彈性,有一定美容養顏的功效。
綠豆可以清熱解毒,利水消腫,可以排出體內毒素面對皮膚也有好吃。
老南瓜500克、綠豆100克、鹽、白糖各少許
1.綠豆洗淨,南瓜去皮洗淨,切成約兩釐米見方的塊。
2.鍋中加約750毫升的水,將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋,用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3.當綠豆皮剛被煮裂時,下南瓜塊,大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4.這時可放少許白糖或者鹽。
5.攪勻後盛入湯盆即可上桌。