亞麻籽油的作用：1、降血脂，預防心血管疾病。亞麻籽油可以改變血小板膜的流動性預防血栓的形成，還能調節血脂代謝，降低血脂含量。2、美容、抗衰老。亞麻籽油可以改善皮膚脂肪含量，讓皮膚更具光澤和彈性。3、抗過敏反應。α-亞麻酸可以抑制炎症和過敏反應4、抑制癌細胞。α-亞麻酸的代謝產物可以降低癌細胞生成。
亞麻籽油有哪些作用
1、 改善皮膚狀態，抗衰老。亞麻籽油可以改善皮膚中脂肪的含量，還能調整皮膚呼吸及排汗，減輕各種皮膚問題，讓皮膚更加光澤有彈性。亞麻籽油中的α-亞麻酸可以增加體內谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶的數量和活性，讓自由基的代謝產物減少，有延緩皮膚衰老的作用。
2、 減肥。亞麻籽油可以讓人有飽腹感，能夠減少過多食物的攝入，還能消耗體內多餘的脂肪，從而達到減肥的效果。
3、 降血脂、預防心血管疾病。亞麻籽油中的α-亞麻酸的代謝產物可以調節血脂代謝，降低低密度脂蛋白，升高高密低脂蛋白，從而降低血脂。它還能通過改變身體裏血小板膜的流動性來改變血小板的刺激反應，從而有效地防止血栓形成，預防心腦血管疾病。
4、 補腦。亞麻籽油中的不飽和脂肪酸是天然的補腦品，堅持食用有助於嬰幼兒的智力發育、提高青少年記憶力、預防老年癡呆。
5、 抗炎、抗過敏。亞麻籽油中的α-亞麻酸可以抑制過敏反應和炎症，特別是針對牛皮蘚，大多數體質的過敏反應都是由於α-亞麻酸的缺乏引起的。
6、 抑制癌細胞。α-亞麻酸的代謝產物可以減少癌細胞生成，還能削弱血小板的凝集，提高人體免疫功能。
