綠豆皮的功效

綠豆皮爲豆科植物綠豆的種皮。將綠豆用水浸胖，揉取種皮。一般取綠豆發芽後殘留的皮殼曬乾而得。它的功效是什麼呢？

清熱解毒

綠豆皮味甘，性寒。歸心、胃經。可清風熱，解熱毒。其清熱解毒功效還在綠豆之上。

明目退翳

中醫常用綠豆皮爲主藥，對視物不清者進行治療。本草綱目記載：通神散：治癍痘目生翳，綠豆皮、白菊花、谷精草各等份，爲末，每有一錢，以幹柿餅一枚，粟米泔一盞，同煮幹。食柿餅，日三服。淺者五到七天見效，遠者半月見效。

降血壓

民間常用綠豆皮裝枕頭，可清頭明目，對高血壓患者最適宜。若摻些白乾菊花，效果會更好。

治麻疹合併腸炎

古有驗方，綠豆皮五錢，煎水，加白糖五錢沖服，直至麻疹和腸炎痊癒爲止。