肥牛卷從冰箱取出,放入冷水裏解凍,並反覆沖洗去掉血水。
1大蔥切段,老薑切片,入冷水中燒開
大蔥切段,老薑切片,入冷水中燒開。
解凍洗乾淨的肥牛卷加入水中煮熟,中間加少量料酒。
其餘佐料各種切末切圈,按照自己的口味調配味汁。
2肥牛卷撈出瀝乾
肥牛卷撈出瀝乾。
放入盤中,用勺子均勻撒上調味汁即可。
3韭黃段和香菜,加上會更美味
韭黃段和香菜,加上會更美味。