1木瓜燉排骨
木瓜燉排骨 準備材料：青木瓜1個、排骨半斤、薑片及蔥段各適量，少許食鹽。 製作方法： 1、將青木瓜清洗乾淨，切塊後備用。 2、排骨清洗乾淨，焯水去血水，盛盤備用。 3、蔥段清洗乾淨，盛盤備用。 4、將排骨與蔥段、薑片一起放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮沸。 5、水沸後放入青木瓜，轉成小火燉煮。 6、等到青木瓜熟爛後放入食鹽調味即可。
2豆腐瘦肉湯
豆腐瘦肉湯 準備材料：豆腐適量、豬瘦肉、枸杞、香菇、姜、食鹽適量。 製作方法： 1、先把薑片切成絲狀、豆腐切塊。 2、瘦肉切片，過水去腥，盛盤備用。 3、鍋中倒入適量的水，煮開後，放入豆腐、枸杞、香菇、薑絲，用大火煮5分鐘再轉小火煮10分鐘。 4、放入瘦肉與食鹽，轉大火煮開後即熄火，燜2分鐘即可。
3雪耳燉木瓜
雪耳燉木瓜 準備材料：木瓜1個、銀耳25克、北杏15克、南杏20克，冰糖適量。 製作方法： 1、將木瓜去皮，清洗乾淨，切塊備用。 2、銀耳泡一下，變軟後清洗乾淨，去蒂撕碎，盛碗備用。 3、將南杏和北杏一同去皮，清洗乾淨。 4、木瓜、木耳、南杏、北杏同時放入鍋中，再加入冰糖後倒入滾熱的開水，加蓋燉煮至材料入味即可食用。
4豬尾鳳爪湯
豬尾鳳爪湯 準備材料：豬尾、鳳爪4只、香菇4朵、食鹽少許。 製作方法： 1、先將豬尾巴去毛，儘量去除乾淨，吃起來的口感纔會好。接着將豬尾巴清洗乾淨，切塊備用。 2、鳳爪清洗乾淨，與豬尾巴一起焯水後備用。 3、香菇清洗乾淨，去蒂後切半備用。 4、將所有的食材一塊放入鍋中，加入適量的清水，用大火燉煮。 5、水煮沸後轉小火繼續熬煮1個小時，最後放入少許食鹽調味即可。
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