豬裏脊肉洗淨後切成小拇指粗細的條
放入容器中加入倆就和鹽醃拌入味
雞蛋打入容器中打散加入澱粉打成糊狀
醃拌好的肉條放入麪糊中
炒鍋中加油加熱到手溫,將裹好麪糊的肉條放入鍋內炸至定型控油撈出,油加溫再次放入肉條炸至金黃撈出控油
配上一些椒鹽蘸食更香
油炸時注意油溫不要太高,以免炸糊