一說到飲食我們首先想到的就是各種美食，美味可口的食物讓我們的生活中變得更富有意義。然而，有這樣一種人卻只能看不能親自享受美食，他們就是——腦出血患者。腦出血患者由於會留下不同程度的後遺症，所以在飲食上需要格外注意。那腦出血患者吃什麼比較好呢?
腦出血患者能吃的食物：
1、限制動物脂肪的攝入
如豬油、牛油、奶油等這類膽固醇含量比較高的食物，就要少吃。因爲食物中含有的飽和脂肪酸能夠使血中膽固醇濃度明顯升高，容易加速動脈硬化，不利於患者的康復。
2、多蛋白質類食物
飲食中適合多攝入一些蛋白質、經常吃一些蛋清、瘦肉、魚類以及豆製品。這樣能給身體提供所需的氨基酸，能有效降低血液中血脂、膽固醇的含量。
3、多吃新鮮蔬菜和水果
因爲這類食物中含有豐富的維生素C、鉀、鎂等營養物質，起到降低膽固醇、增強血管緻密性的作用，對血管起到保護的作用。
4、多吃一些含碘的食物
患者在生活中可以多吃一些海帶、紫菜等食物，能減少膽固醇在動脈壁的沉積，有效防止動脈硬化的發生。
5、少鹽
腦出血患者每天攝入的鹽最好少於6克，因爲食鹽中含有的鈉離子比較高，如果攝入過多會增加血容量以及心臟負擔，從而增加血液粘稠度，造成血壓升高，誘發二次傷害。
6、忌吃興奮神經的食物
比如我們常說的酒、茶、咖啡已經常見的刺激性食物等，患者最好是不要吃。另外患者要少吃雞湯、肉湯等含鈉量高的食物。切記不可暴飲暴食。
友情提示：腦出血患者不適合吃過於油膩的食物，所以我們常說的大魚大肉最好是少吃，平時可以多吃一些水果、蔬菜，這樣是對病情最有利的。
