受訪專家：首都醫科大學宣武醫院消化科主任張玫
爲了擁有苗條的身材，小吳制定了嚴格的減肥計劃，不到2個月就瘦了20斤。但之後看到體檢報告上寫的“脂肪肝”，小吳百思不得其解，“脂肪肝不是胖人才會得嗎？我那麼努力地減肥，怎麼還減出個脂肪肝？”
在許多人印象中，吃得太好纔會得脂肪肝，但其實脂肪肝與飲酒、糖尿病、藥物、肝炎、妊娠等許多因素相關，營養不良是其中的一個重要因素。肝臟作爲體內代謝的中心，參與脂肪、蛋白質的代謝。長期節食的人由於無法獲得足夠能量，便會代謝儲存在其他部位的脂肪及蛋白質等，短期內脂肪分解量明顯增加。除此之外，正常情況下肝臟裏的脂肪由載脂蛋白負責運出，如果營養元素攝入減少，載脂蛋白就會減少合成，造成脂肪堆積過多卻又無法轉運出去，久而久之便形成了脂肪肝。
營養不良性脂肪肝一般發生於經濟落後的地區，有的患者繼發於其他疾病。近年來，一些都市人爲了瘦身而過度節食，無法保障基本營養需求，發生脂肪肝的機率開始增加。可見控制體重不能盲目，合理均衡的膳食結構和運動很重要。對於已經患有營養不良性脂肪肝者，除了要攝入高蛋白食物外，還應補充足夠的維生素和礦物質，必要時用藥物輔助治療。
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