長時間或強度較大的運動後，骨骼肌常伴隨有痠痛現象。特別是不常鍛鍊的人，如果進行劇烈運動，參與運動的那些肌肉羣就有可能出現痠痛和僵硬。那該怎麼緩解呢?也許你可以試試下面的十種食物，緩解運動後的肌肉疼痛。
1、牛奶
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽爲“白色血液”，含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。在我們可以在運動完之後一小時喝一杯牛奶，因爲在人體劇烈運動之後，人體的蛋白質、鈣等元素會消耗，會出現肌肉疲勞等症狀，喝牛奶不僅能夠快速補充蛋白質，還能補充運動過程中丟失的各種營養素，我們都知道，牛奶是鹼性的，對於運動後的肌肉痠痛、肌肉疲勞等症狀有很好的治療效果。
2、芥菜
芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。芥菜是強鹼性食物，因此對於緩解運動中因爲乳酸堆積產生的肌肉痠痛有很好的效果。芥菜在吃法方面也有很高的營養價值，沙拉里放一點芥菜，會有一些辣味，應避免用得過多，因爲其質地粗糙而且味道濃重。爲了去掉一些味道，可以在烹飪前用開水焯一下。
3、葡萄
葡萄中不僅含有豐富的維生素和微量元素，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用;而葡萄酒又爲一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效;同時葡萄屬於強鹼性水果，因此對於緩解過量運動中出現的肌肉痠痛有很好的輔助治療的作用。
4、海帶
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。不僅如此，海帶還具有“鹼性食物之王”的美稱，在運動之後多吃海帶能幫助我們緩解肌肉痠痛，海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用，對動脈出血亦有止血作用，同時海帶是一種營養價值很高的蔬菜，運動後多吃海帶還能補充運動中因大量出汗而損失的多種營養素。
5、馬齒莧
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。不僅如此，歐米伽-3是脂肪酸豐富的食物。經常鍛鍊的人免疫負擔較重，歐米伽-3必需脂肪酸不僅能減輕免疫負擔，還能改善和提高運動能力，因爲歐米伽-3必需脂肪酸能促進肌肉細胞對營養物質的利用，有利於肌肉修復。
人體在運動的過程中，體內的氧化反應速度會加劇，從而導致機體產生更多的過氧化物和自由基，如果體內抗氧化劑不充足，不僅讓人容易感覺疲累，還會加速機體衰老。所以富含花青素營養或保健成分的食物要多多補充，這樣有益於緩解疲勞。
