冬天，來碗熱騰騰的粥，可以養生也可以保暖！那麼針對不同的人羣，該如何選擇要喝的粥食譜呢？不妨跟着小編一起來詳細的看下吧！
小米紅棗粥：小米清洗後浸泡３０分鐘；紅棗洗淨、去核、切小片；將準備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮１小時；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋；出鍋前１０分鐘加入少許紅糖融化到粥裏即可。
功效：紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、清熱除溼、養胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。
菠菜豬肝粥：大米淘洗乾淨，放入水中泡３０分鐘；豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水；菠菜洗淨切碎備用；將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥；放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調味後即可關火。
功效：補鐵補血、養肝明目，幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症，還可以促進人體新陳代謝，有利於生長髮育。不過，豬肝膽固醇含量較高，一週食用一次，不可多吃。
紫米核桃紅棗甜粥：先將紫米洗淨，和紅豆單獨用水浸泡一晚上。紅棗將核取出。將浸泡的紫米連同泡的水，紅豆，小米，芝麻，加水煮開。接着放入紅棗，核桃，煮至熟爛，粘稠，根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。
功效：紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血等作用，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老。
紅棗菊花粥：將紅棗、梗米和菊花一同放入鍋內加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。
功用：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
山藥栗子粥：山藥去皮。紅棗洗淨，栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊，鍋裏放水，把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中。放入山藥和紅棗。煮到４０分鐘時放入栗子和枸杞再煮１０多分鐘即熟。
功效：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
五穀養生粥：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用。上述原材料一起入高壓鍋，加上１５００ＭＬ的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。
功效：補血益氣效果相當靠譜。
