鮑魚,相信大家都不陌生,是水產類動物的一種,我們一般很少吃鮑魚,一是因爲鮑魚很少見不好買,二是因爲鮑魚比較貴,三是因爲不會做鮑魚。今天就給大家介紹一下女人吃鮑魚的好處,以及清蒸鮑魚的做法。感興趣的朋友請看下文吧。
清蒸鮑魚的做法
1、將洗涮乾淨的鮑魚裝入盤子裏。
2、鍋裏放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋。
3、大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子。
4、緊接着燒熱油鍋,放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香。
5、馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上。
6、最後撒上少許胡椒粉以及蔥花即可食用。
女人吃鮑魚的好處
1、調節血壓
鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用。
2、滋陰補養
鮑魚具有滋陰補陽功效,並是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。
3、美容養顏
鮑魚豐富的海生蛋白質中包含着大量的彈性蛋白,彈性蛋白能令皮膚恢復彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化,是愛美女士的恩物。
4、促進生長髮育
鮑魚含有豐富的維生素,其中比較特出的是維生素A,維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長髮育的關鍵營養素。
5、調經潤腸
鮑魚能雙向性調節血壓,原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”,可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便祕結等疾患。
鮑魚的營養價值
1、鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。
2、鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白。
3、鮑魚的肉中還含有一種被稱爲“鮑素”的成分。
4、鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質。
5、鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
6、鮑魚的營養價值極爲豐富,含有二十種氨基酸,每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克,脂肪3.4克,無機鹽鈣32毫克,3.0毫克,鐵還有相當量的碘,鋅,磷和維生素A,D,B1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營養價值勝幹鮑。
鮑魚的適宜人羣
一般人均可食用
1、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療,但必須配藥同燉,纔有療效。
糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療,但必須配藥同燉,纔有療效
2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉,只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃,但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。
鮑魚的日常做法
一、紅燒鮑魚:
將幹紫鮑用水發制好,加入雞肉,火腿,乾貝,上火燜3小時後,將鮑魚取出,原湯過羅備用;將鮑魚剞上花刀,再斜切成半釐米厚的片。
原料:幹紫鮑、老母雞、淨火腿、乾貝、烤魚翅湯、乾貝湯、白糖、精鹽、醬油、料酒、澱粉、雞油等。
製法:將幹紫鮑用水發制好,加入雞肉,火腿,乾貝,上火燜3小時後,將鮑魚取出,原湯過羅備用;將鮑魚剞上花刀,再斜切成半釐米厚的片;將100克燜鮑魚的原湯和kao魚翅的湯,乾貝湯一起放進雙耳鍋,煮沸後放入鮑魚片,滾煮10分鐘,加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調料,以澱粉調成濃汁,出鍋前加少許雞油。
二、鮑魚香菇雞湯
材料:1.碎鮑魚片2.老雞半隻(可請肉鋪先去皮去油),或用竹竹絲也可(膠質很多)3.香菇幾朵4.姜少許5.鹽少許
做法:
1.鮑魚片洗淨(不用泡)
2.香菇泡軟
3.老雞洗淨氽燙一下
4.另再燒一鍋水,待水滾後將材料全放入,待水開後再轉小火煮3~4小時,鮑魚片纔會軟且入味
5.上桌前再放鹽即可。
通過以上文章的介紹,大家對鮑魚的相關知識是否有了更多的瞭解了呢?鮑魚有不錯的養生效果,女人吃鮑魚具有調節血壓、滋陰補養、美容養顏、促進生長髮育、調經潤腸等好處。以上還介紹了鮑魚的做法,感興趣的朋友不妨試試。