很多女孩子特別怕過冬天，天氣一冷，手腳冰涼，大姨媽痛得厲害。爲什麼冬天痛經會更加嚴重呢?因爲女性的體質屬陰，普遍都有宮寒的狀況。秋冬之際，氣溫寒冷，對子宮的影響很大，痛經也會愈發嚴重。如果宮寒沒有得到你的重視，日積月累就會導致月經紊亂、子宮早衰。女人通常會用各種手段照顧自己的臉，以防衰老。而子宮、卵巢這些臟器的衰老卻一直被忽視。其實，衰老是一個全身的變化。子宮和卵巢衰老的危害要遠遠大於面部，且會導致面部出現色斑、皺紋、鬆弛。可見，子宮早衰催人老。因此，堅持食用一些具有暖宮養宮的滋補品，內調保養勢在必行。
有人說，暖宮喝些熱乎的飲品就行。這句話對也不對。喝熱的，還要喝對的。有女生在痛經時喝些熱巧克力，這個就有不妥。首先，經期不能喝過甜的飲品，這樣易產生脹氣，加重經期水腫。另外，含咖啡因的飲品會使神經緊張，反而增加了經期不適。經期止痛或日常調經應補充富含蛋白質，行血化淤的溫補飲品，今天就分享一道紅棗枸杞紅糖燕窩，雖說它的食用成本要稍高一些，但飽受痛經之苦和有初老症狀的女性朋友們，非常建議你花點兒錢在自己的健康上。調理半年，合下來的費用不比買化妝品的錢多，把身體的抵抗力和內分泌調理好，能明顯延緩衰老的到來，這是花多少錢也買不來的。“宮”好不易老，吃它暖宮治痛經，40歲還是少女臉，再貴也得吃!
紅棗枸杞紅糖燕窩一人份所需食材有：燕窩5克、紅棗5顆、枸杞10粒、紅糖12克。您可根據具體食用的人數酌情增減食材的用量。浸泡燕條。我們經常說泡發燕窩時不建議用自來水，那這到底是爲什麼呢?首先自來水含有“氯”，用它泡發可能會影響燕窩的營養成分;其次，自來水含有雜質或礦物質，可能使燕窩的泡發速度變慢，影響發頭。正確的方法是要用常溫的純淨水來泡發。燕條的泡發時間一般控制在4-6個小時即可，不必泡發過久。久泡不開的燕窩您可要多加留意了，那有可能是加膠的燕窩呢。如何讓燕窩泡得又快又好呢?分享給您個小竅門，浸泡1小時後，我們翻動一下浸泡的燕窩，這樣使其更好的吸收水分，加快泡發速度。當燕窩泡軟後，我們也可以用手搓一搓非常厚的地方，一來可以加快這些位置的泡發，二來可以幫助析出雜質。這個小細節建議可以多嘗試，同樣的燕窩，泡發出的效果會更好。
挑毛。我們在泡發燕窩幹品時應用白色的容器，這樣方便我們看清裏面的雜質和幼毛。泡好的燕條先用小篦網淘洗幾次以去除雜質，然後再用小鑷子挑出幼毛。品質好的燕條雜質不會太多，所以挑起毛兒來不會太費力。處理好的燕條用篦網盛放控幹水分備用。泡發好的燕窩呈現膨脹半透明狀，我們可以用手感受一下，如果燕窩變軟且可以撕開，就是泡發好了。您在燉燕窩時，是不是總燉不出晶瑩絲絲分明的效果?有時甚至還成一坨兒，感覺沒燉熟的樣子，這很可能就是燕窩沒有泡發好造成的。
撕開燕條。將泡發好的燕條順着紋理輕輕撕開，不要破壞燕窩的纖維結構，以免影響口感。燉好的燕窩應該是晶瑩剔透的。在掌握好火候和時間以外，順着燕窩的紋理輕撕成條狀這個步驟也是非常重要的。撕燕窩時要保持手上無油，無香脂。燕窩是一種較溫和的滋補食材。女性朋友日常可以通過燕窩食補調理內分泌，以改善體質。燕窩在經期也是推薦食用的，經期因失血，身體會損失大量的蛋白質和氨基酸。食用富含蛋白質的燕窩可防止貧血，保養子宮和卵巢，從而改善月經不調的現象。今天我們用的是燕條，燕條屬於經濟型燕窩品種，適合自己食用，也適合正在學習燉制燕窩的朋友。燕條的優勢在於，可以滿足對食用燕窩口感的需求，高性價的同時又可以吃到燕窩一縷縷的質感。
開始燉制。將預處理好的燕條放入燉盅內，加入純淨水，隔水燉制20分鐘。關於水量我們來說兩點，一個是盅內的水量，一個是盅外的水量。燉盅內的水必須蓋過燕窩。水量不足時燕窩容易燉幹、燉焦;水量過多時燕窩又容易化水。燉盅外面的水要低於燉盅的口部，通常水位到達燉盅的一半爲宜。有朋友問我，燉燕窩時自己明明已經燉了很久，但燕窩還是沒有熟透。又或者燉出來的燕窩已經很透明瞭，但略顯厚重，達不到絲絲分明的狀態。這種情況就可能是水量掌握的不準確了。
預處理紅棗。另起鍋蒸熟紅棗。燉制燕窩忌諱食材一鍋燉，掌握好材料先後放的順序也是確保口感、以防燉不熟或化成水的重點。和銀耳、蓮子等這些較爲耐燉的食材一同搭配時，要分開燉，兩者燉好後再混合在一起;如果是牛奶、椰汁、水果這一類的配料，一般在燕窩出鍋時放入。有些朋友說紅棗的含鐵量遠不如紅肉多，所以不能補氣血。這裏需要解釋一下。自古就有紅棗養顏的記載，它補中益氣、健脾益胃。脾胃健康，運化氣血就順利，因此，吃紅棗可以調補氣血是有科學根據的。建議將棗蒸煮成熟後食用，效果更好。
預處理紅糖。趁着燉制燕窩的時間，我們預處理一下紅糖。因爲紅糖不能隨燕窩一起燉煮，所以要在臨近收尾時再加入，塊狀的不太好溶化，所以我們要提前將其切成糖片。好的紅糖很容易切開，糖片很酥軟、有延展性，顏色呈紅棕褐色，切下的糖片和整塊的顏色幾乎一樣，結晶顆粒均勻，鬆軟有空隙。用手可以輕鬆搓開，無掉色。聞起來無酸味，有焦糖香氣。經血長期排不乾淨，女人就會提前衰老。紅糖性溫，袪寒暖宮，和中助脾。此方用於調經止痛，紅糖請不要用冰糖代替。宮寒越嚴重，腹部就需要囤積更多的脂肪來保暖，從而大肚腩越來越大。爲了瘦而節食，又會加重宮寒，從而形成惡性循環。因此，想要調宮必須先溫經散寒，這樣纔可以改善虛寒體質，還有助於健康瘦身。這裏不得不再提一下紅糖。純正紅糖的原材料是甘蔗。甘蔗含有多種人體必需的礦物質和氨基酸。這些成分能加快新陳代謝，從而加快脂肪的燃燒，因此適當食用純正紅糖不會擔心發胖，正確食用還對瘦身有利，但不建議睡前飲用，那樣比較容易囤積糖份。
加入紅糖。將切碎的紅糖加入燕窩中繼續燉煮5分鐘關火。使紅糖溶化於燕窩中，口感非常清甜，優質紅糖燉出的燕窩顏色非常漂亮，如果是劣質紅糖燉出的顏色會發灰髮烏。燉制時間根據燕窩幹品的品種和燉制鍋具的種類靈活掌握。我們這次燉制的是燕條，用的是800W的養生壺，燉制總耗時爲25分鐘。如果是1000W的電燉盅，那時間上應適當縮短5分鐘。如果是燃氣爐蒸鍋來燉，那麼就要大火燒開後轉中小火慢燉，時間一般爲20分鐘。燉過火的燕窩會化水，如果火候不夠，中間會有明顯的乳白狀，吃的時候感覺嚼不碎，您可以多嘗試以積累經驗。
加入枸杞和紅棗。燕窩燉好後，加入清洗乾淨的枸杞和紅棗即可享用了。枸杞不用長時間加熱，所以也不用和燕窩一起燉煮。用常溫的水稍加清洗的枸杞放入滋補湯羹中不僅顏色漂亮引人食慾，而且營養成分也更豐富，易被人體吸收。建議調經期間適當食用一些滋養肝腎的枸杞。肝臟和腎臟功能健旺，氣血就通達。同時，痛經常是因肝腎虛損造成的，食用枸杞有助生髮腎氣，積累氣血。枸杞以寧夏產地的營養價值相對更高，頭茬品種爲佳。枸杞並不是吃越多越好，日常食用每人每天10-15粒就很好。
您喜歡這道紅棗枸杞紅糖燕窩嗎?此方在經前、後，或經期均可食用，也可作爲產後調理方食用。
