飲食要清淡，相信這點大家都很熟悉，特別是大熱天或者是身體不適的時候，更需要清淡的飲食。飲食暗藏着不少的學問，吃得對能養人，吃得錯則會傷人，“病從口入”並非沒有道理。
清淡的飲食，可以說是基本適合每個人，不過以下這幾類人，會更加適合和需要清淡飲食。一起來了解看看吧。
１、嬰幼兒
嬰幼兒的味蕾還沒發育好，是處於味蕾口味偏向剛要形成的關鍵時期，讓寶寶從小體會並且享受各種食物的原味，對健康是可以產生深遠的影響。
家長們不要認爲，嬰幼兒還小，不懂得分辨食物味道，更不要認爲自己覺得原味的淡就加多寶寶飲食裏面的調味料，要避免孩子從小就喜歡濃厚的味道。
２、兒童
從營養學的角度來看，清淡的飲食，是最能體現食物最原始的味道，還能最大限度保存食物所含有的營養。對於正在發育時期的兒童來說，清淡飲食是最好的選擇。
要注意的是，在發育期的兒童，要多吃蛋類、瘦肉類、奶類的食物，在保持營養足夠的基礎上，不要過分飲食，並且要堅持一定量的運動，纔有助於兒童健康發育成長。
３、需要減肥的男女
大腹便便、水桶腰等情況，越來越多的人都中招了。食物的豐盛，以及毫無節制等，讓肥胖率一路在增加，所以，如今各種減肥方法和機構很是盛行。
減肥很困難嗎？實際上，減肥並沒有我們想象的那麼麻煩。堅持低油脂、低熱量、低糖、低鹽、少辛辣食物，以及清淡飲食原則來調整，體重自然就能夠降下來了，而且對健康不會有影響。
４、老年人
老年人的消化功能隨着年紀增長，也會慢慢的減弱，如果一直吃重口味的食物，那麼會加重消化器官和腎臟的負擔，因此要選擇清淡飲食。
老年人在飲食方面，要做到節制，不要暴飲暴食，食物宜軟不宜硬，溫度要適宜，飲食速度不宜太快。多吃新鮮果蔬，還有助於防止便祕。
注意：飲食清淡，並非是加工精細清淡的飲食，並不是說食物加工要很精細纔可以。越是加工精細的食物，營養素的含量只會越小。例如，小麥裏面的各種維生素，大都是包含在小麥的糠麩層和胚芽裏面，麪粉、以及精細的大米在經過碾磨精加工之後，麥胚芽以及穀皮就很容易分離開混合在糠麩裏面。
