花生米，這是我們十分常見的一種石材，平時在生活中會看到不少人會吃醋泡花生米，據說吃這個可以減肥，那麼真的可以減肥嗎，醋泡花生米有哪些功效呢，如何製作醋泡花生呢，帶着這些問題讓我們趕緊一起向下看看吧。
醋泡花生米能減肥嗎
醋泡花生米能減肥。這是爲什麼呢?我們可以通過其成分來分析減肥效果。具體分析如下所述：
原因一：花生含有葉酸的營養素
營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生製品中有一種叫葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。另外，花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，能夠有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
原因二：醋含有氨基酸
食醋中所含的氨基酸除了可以促進人體內過多的脂肪轉變爲體能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質等的代謝順利進行，因而具有良好的減肥作用。
原因三：膽固醇分解爲膽汁酸
食用花生可使人體肝內膽固醇分解爲膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇;花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，具有減少血小板、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
後，醋泡花生能夠減肥，但不能因爲要減肥，而把這道醋泡花生當作菜，過量吃會對胃部損傷。所以，要適當食用醋泡花生。
醋泡花生的做法
醋泡花生具有清熱活血的作用，常吃起到保健的效果。這麼好的食物，那麼，醋泡花生的做法是怎樣?下面爲你介紹。
材料：花生400克，醋適量、生抽適量、香油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜少許、青紅椒適量。
步驟
1、把花生洗乾淨，然後晾乾水分。
2、冷鍋冷油放入花生米，小火慢炸。
3、炸到噼噼啪啪響時出鍋，快熟了即可，不要炸久了。
4、炸好的花生撒少許白酒，晾涼。
5、青紅椒切丁，然後加到花生裏。
6、醋、生抽、香油、蔥薑蒜末，調成醋汁。
7、倒上醋汁，放入冰箱冷藏後口感更好。
8、撒上香菜，上桌了。
注意
一、花生不要炸得太久，用油的餘溫將花生燜熟。
二、涼鍋涼油下花生米，炸出的花生米從裏到外都是香脆的，而且不容易炸糊。
三、花生米炸完後，往上噴灑少許白酒，可保持花生米長時間酥脆。
四、拌完醋汁後，放冰箱冰一會兒，口感會更加的酥脆爽口。
營養價值
醋與花生的“天仙配”是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7～10粒，連吃一週爲一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，多十幾粒。
醋泡花生的功效
現在吃花生又有一種新的吃法，就是醋泡花生。有些人是不知道醋泡花生的功效，醋泡花生有清熱、活血的功效，能夠減少膽固醇和脂肪堆積，並且對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
花生的益壽作用主要有
(1)食用花生可使人體肝內膽固醇分解爲膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。
(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作爲花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過鹹、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，減少膩感。
醋與花生的“天仙配”是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7～10粒，連吃一週爲一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!但需注意的是，食用要適量，多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可(好是生的連皮吃，效果更好)。
花生的益壽作用
這樣醋泡花生的知識我們就大致的瞭解了一下，可以明確的一點是，醋泡花生是蠻不錯的組合，經常食用適量的醋泡花生對於減肥的還是有一定的促進作用的，雖然花生含有大量的脂肪，但是和醋相結合之後，醋泡花生就是可以減肥的哦。
看完以上文章介紹的內容，相信大家現在對於醋泡花生米減肥的相關內容已經有一定的瞭解，希望對大家能夠有所幫助，其實在日常生活多吃一些這樣的食物多我們身體是非常有幫助的，祝大家都身體健康。
