核心提示：爲了迎合人們對健康飲食日益增長的需求，最近幾年來，有很多食品商家總是打着“純手工製作、天然無添加、純天然食材”等旗號，來售賣自己的手工商品。在人們的印象中，只要是純手工製作的，食材是天然的，不添加化學品的，都是最好、最健康的。然而，事實果真如此嗎？手工食品比普通食品更健康嗎？
中國這十幾年來，經濟發達了，生活水平變高了，人們的嘴也變叼了。在飲食上，以前的人只奢求吃飽穿暖就好，而現在呢，不僅要追求食物口味，而且還要綜合考慮食物的健康、賣相等，那些不健康、口感差的食品，是堅決入不了人們的“法眼”的。
爲了迎合人們對健康飲食日益增長的需求，最近幾年來，有很多食品商家總是打着“純手工製作、天然無添加、純天然食材”等旗號，來售賣自己的手工商品，而這些所謂的手工食品也越來越受到人們的追捧與喜愛。在人們的印象中，只要是純手工製作的，食材是天然的，不添加化學品的，都是最好、最健康的。然而，事實果真如此嗎？手工食品比普通食品更健康嗎？
手工食品更健康？怕是對健康飲食有什麼誤解
手工食品更健康嗎？錯了！
其實，手工食品並沒有人們說得那麼好！
手工食品，脫離食品監製體系。蛋糕、月餅、小龍蝦、牛軋糖等手工食品脫離了食品監管體系，它們絕大多數是沒有經過正規食品檢測的。正因爲缺乏監管，所以市面上的食品大都魚龍混雜，這些食品很難說會不會摻雜着一些有害物質。若在不確定食品是否安全的情況下，人們攝入了有害物質，對身體來講是一種危害。
手工食品，並非適合食用。多數人認爲天然的就是好的，號稱使用純天然食材的手工製品，其實未必是最適合人們食用的，因爲有很多純天然的食材，人們的腸胃都不太耐受。以牛奶爲例，我們平時所喝的牛奶一般是需要經過人工加工、消毒、過濾的，否則天然的牛奶裏或會有病菌，或蛋白質結構不夠合理，長期飲用對健康不利。
“無添加”的手工食品？不存在的。“無添加”，其實也是手工食品的一種營銷方式。在現代社會裏，想食用沒有放任何添加劑的手工食品？那是不太可能的。在手工食品製造過程中，鹽、油、醬油、醋等各種調料都會派上用場，而這些調料，均屬於食品添加劑！
怎樣的食品纔算健康飲食？
健康飲食是包括多方面的，我們不可以說常年吃健康食品，就屬於健康飲食，而還應該考量飲食的食品品種、飲食頻率、飲食分量、飲食結構等多種因素。
若想做到健康飲食，首先就應該調整好自己的飲食結構，魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等多種類型的食物都應該適量攝取，不挑食、不偏食，保證營養充分，避免辛辣、刺激、油膩的食物；其次，還應注意飲食規律，不能飽一頓餓一頓，一日三餐都要保證有食物下肚；最後，在吃飯的時候，要注意細嚼慢嚥，不可暴飲暴食。
由上可知，消費者在購買食物的時候，不必刻意強調購買“手工製品”，但由於近幾年來我國食品安全問題屢屢發生，因此大家在購買食物時，最好還是要擦亮雙眼！
