生活中，由於天氣原因還有自身的免疫力問題，會不在意的就容易感冒，特別是現在這個天氣，雖說到了春天，可是氣溫還沒有明顯升高，天氣變化無常，氣溫也會隨之下降、升高，衣服還是不能隨便脫減，早晚氣溫相關也有點大，要小心預防感冒，春天也是疾病多發季，這裏小編教大家一些方法，其實也不難，只要在家常的菜譜當中添加下面出現的這些食譜可有效預防感冒，還能提高免疫力。
1、雜糧粥
五穀雜糧是個"大家族"，諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營養學家分析，五穀雜糧比起精製的麪粉和稻米，其營養價值更高，並具有防癌抗癌之功效。已經流傳1000多年的日本長壽五穀飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的，它的營養價值要比由單一穀物煮的飯高5倍。
【做法】
將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗淨；
泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開後，轉小火熬煮1.5小時；
煮好後，加入適量白糖，即可食用，冰鎮後口感更佳。
2、蘑菇炒菜心
油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
【做法】
將蘑菇200克洗淨，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝乾後對開切；
小白菜200克去掉外幫取其心洗淨後對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排於盤內；
鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。
3、西芹炒蘑菇
西芹有很高的藥用價值，可用於高血壓、血管硬化、神經衰弱等疾病的輔助治療，常食西芹有利於清咽利膽，驅風散熱，清腸利便、止咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的鈣，可以補"腳骨力"，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。蘑菇富含18種氨基酸，營養價值僅次於牛奶。蘑菇含有多種維生素，尤其對人體攝取維生素D。另外，蘑菇菇中還含有一般植物中稀有的維生素B12，具有增加紅血球、預防貧血症的功能。
【做法】
將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片；
起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒；
蘑菇炒軟後，將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調味就好了。
4、豆乾炒芹菜
芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食慾的作用。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。
【做法】
芹菜洗淨切條，豆乾頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然後切片、切條均可；
幹辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油，油溫熱下豆乾小火慢炒；
豆乾稍煎(炒)後，將幹辣椒段、姜一起放進去略炒；
再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。
5、胡蘿蔔炒蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；
同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；
雞蛋味甘，性平；
具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。胡蘿蔔能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
【做法】
胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花；
雞蛋加少許鹽，打勻；
鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裏的油就會變的胡蘿蔔色；
將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液；
雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒，撒蔥花；
將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。
總結：感冒有時不在意就會來了，特別是早晚期間，一旦早晨起牀不注意添加點衣服，就容易流鼻涕、打噴嚏，再貪涼，感冒症狀就更會加重了。春天要捂，因此衣服不能隨便亂脫。不過蔬菜的食用方法還是比較多，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。上面提到的西芹，有很高的藥用價值，可用於高血壓、血管硬化、神經衰弱等疾病的輔助治療，常食西芹有利於清咽利膽，驅風散熱，清腸利便、止咳、利尿、明目。
