牛皮癬能吃雞蛋嗎
牛皮癬患者在積極配合醫生進行治療的同時，也要注意日常生活中的自我護理，通過鍛鍊來提升自身的免疫力同時該忌口的也要忌口，很多患者諮詢得了牛皮癬可不可以吃雞蛋，對於雞蛋是可以吃的，但是牛皮癬患者吃雞蛋也是要講究的，下面我們具體瞭解一下。
牛皮癬患者吃雞蛋不能隨便，牛皮癬患者切忌將雞蛋與豆漿同食，豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結合，會造成營養成分的損失，很容易導致雞蛋和豆漿的營養價值同時降低。
許多牛皮癬患者都認爲吃生雞蛋所補充的營養更爲理想，這裏要提醒患者的是吃生雞蛋不僅不衛生，容易引起細菌感染，而且生雞蛋裏含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，容易使身體出現食慾不振等症狀，對牛皮癬患者的健康反而造成了一定的危害。
牛皮癬患者在炒雞蛋時，也不要向裏面加入味精。因爲雞蛋加熱後會生成一種新物質叫穀氨酸鈉，它就是味精的主要成分，有很純正的鮮味。如果在炒雞蛋時放味精，味精分解產生的鮮味就會破壞雞蛋本身的自然鮮味，影響到牛皮癬患者的味覺，破壞食物美味。
以上就是對牛皮癬能吃雞蛋嗎的詳細內容了，綜上所述牛皮癬病人吃雞蛋不宜用開水衝着吃，更不能吃生，雞蛋一定要煮熟後再吃。適當的吃雞蛋能夠有效的均衡身體的營養，有助於牛皮癬的治療。希望會對大家有所幫助，祝早日康復。
