減肥人士對於飲食的控制是相當嚴格的，高熱量的食物一概敬而遠之，而水果蔬菜則是低熱量健康食品的代表，那麼把水果蔬菜榨成汁，喝果蔬汁減肥嗎？
喝果蔬汁不利於減肥。果蔬汁是液體食物，在胃裏的停留時間短，飽腹感不強，還很容易喝過量。而且把水果蔬菜榨汁之後，會損失膳食纖維和部分維生素C以及抗氧化物質，一方面營養不夠全面，另一方面膳食纖維的缺失會不利排便，也就不利於減肥了。
僅僅只喝果蔬汁減肥不好。喝果蔬汁減肥無法排除飢餓感，也無法保證一天中的血糖水平的穩定，對身體會造成不良影響。而且僅僅只喝果蔬汁減肥會導致身體缺少必要的營養素，如蛋白質等，無法維持身體的正常代謝，不利身體健康。
想要喝果蔬汁減肥，應增加蔬菜的比例，減少水果的比例，因爲水果含糖量高，吃多了不利減肥。而且喝果蔬汁應該連渣一起吃，以免渣中的營養被浪費。此外，果蔬汁不能替代主食，應搭配粗糧、豆類、堅果等食用，保證營養充足、均衡，才更有利於減肥。
根據膳食指南推薦，人每天應攝入300-500克蔬菜，200-400克水果較好。而一般一個蘋果200克只能榨半杯果汁，那麼一杯果蔬汁幾乎就已經達到推薦攝入量了，所以有減肥需求的人每天最多隻能喝一杯果蔬汁。
減肥人士對於飲食的控制是相當嚴格的，高熱量的食物一概敬而遠之，而水果蔬菜則是低熱量健康食品的代表，那麼把水果蔬菜榨成汁，喝果蔬汁減肥嗎？
和果蔬汁相比較而言，直接吃水果蔬菜，用牙齒咀嚼，在胃裏的排空速度慢，飽腹感更強，營養也更全面，這樣更有利於減肥。所以建議減肥人士應多吃新鮮水果蔬菜，少喝果蔬汁。
