根據美國《時代雜誌》報導的8大最佳抗氧化食物，爲人體提供必需的微量元素，例如黃酮素、抗自由基成分、維他命等，小編羅列的食物，這些元素不但容易獲取，二期在這些食物中海油天然的生物化學因子，比起提煉而成的抗氧化劑，更易被人體吸收利用， 可以發揮強效的抗氧化功能，爲人們延緩衰老，保持青春，提供幫助。
八大抗氧化延緩衰老食物
TOP1：番茄
番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍。在番茄的好幾種類別中，小番茄維生素C含量更高，抗氧化的能力相對更強。
另外，番茄應怎樣食用才能更有效的對抗氧化呢?那便是熟吃。雖然經過烹調的番茄所含的維生素C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。
所以營養師大力向人們推薦番茄，還建議人們大量攝取。
TOP2： 葡萄
葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。但作爲水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程，抗氧化的成分就少了許多。
而用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力相對更高。
因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多。
TOP3：綠茶
抗氧化功能強大的綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你可以堅持飲用，既抗老化，又有助於減肥。
TOP4：鮭魚
鮭魚是《時代雜誌》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。
鮭魚中，含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸，所以有很強的抗氧化功效。野生鮭魚比養殖的鮭魚，抗氧化功效更強。
TOP5：堅果
富含維生素E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織，不過，又因爲堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用。
因此，營養師建議人們要攝取此類食物，但必須適量!
TOP6：花椰菜
十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維生素A、維生素C之外，還含有一種特有的抗氧化物質，它幾乎集所有抗氧化物於一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更優良，而且還是抗癌明星。
TOP 7：藍莓
莓類水果富含β胡蘿蔔素以及維生素C，而這兩種成分是抗氧化物裏最爲醫學界所肯定的物質。
另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的機率。
TOP 8：大蒜
大蒜不但具有抗氧化的功效，還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。
吃過大蒜之後喝杯牛奶，惱人的蒜味便可沒有了。
希望以上內容對您有所幫助，祝您生活愉快，身體健康。
