痢疾是由痢疾桿菌所引起的腸道傳染病，臨牀主要以腹瀉，裏急後重瀉下膿血便，便次頻繁爲主要特診，本病一年四季均可發生，以夏季多見，對於這種疾病也可以通過以下的食療方式予以調理。
食材：鹹菜100g，大蒜3個
製法：鹹菜洗淨切段，大蒜去皮搗成泥，鐵鍋燒熱倒入食油，即將顯才放入旺火炒熟，加入蒜泥，食鹽等翻炒即成。
功效：莧菜拌蒜泥有益氣補血，清熱解毒的功效，可用於輔助治療細菌性痢疾。
食材：馬齒莧500g，梗米100g
製法：馬齒莧洗淨，搗爛後用紗布擠取汁，梗米洗淨下砂鍋加馬齒汁和文火煎成粥，即可食用。
食材：馬齒莧500g，綠豆100g
製法：將馬齒莧洗淨搗碎取汁，綠豆洗淨放入砂鍋中加水煮沸，加入馬齒莧汁，文火煮至綠豆爛熟及可食用。
食材：扁豆花30g，雞蛋2個
用法：將雞蛋打入碗中，下扁豆花和食鹽攪勻，鐵鍋燒紅加食油，倒入雞蛋煎炒熟，即可食用。
痢疾是由痢疾桿菌所引起的腸道傳染病，臨牀主要以腹瀉，裏急後重瀉下膿血便，便次頻繁爲主要特診，本病一年四季均可發生，以夏季多見，對於這種疾病也可以通過以下的食療方式予以調理。
食材：白蘿蔔1個，生薑30g，蜂蜜30g，陳茶3g
製法：將蘿蔔和生薑洗淨，搗爛取汁，與蜂蜜、陳茶一起放入大茶缸中，用沸水沖泡，們拋15分鐘即成。
功效：蘿蔔薑汁有穩重，清熱，解毒的功效，可用於治療紅白痢疾。
