血紅蛋白是紅色主要是因爲血液中含有紅細胞的因素，並且血紅蛋白當中含有鐵元素。
血紅蛋白是紅細胞內運輸氧的一種特殊的蛋白質，是可以使血液變成紅色的一種蛋白。紅細胞是血液中大部分的細胞成分，紅細胞是無核細胞，胞漿當中有很多血紅蛋白，性蛋白是屬於鐵蛋白質，裏面還有重量爲33%到紅細胞。
血紅蛋白是紅細胞的主要組成部分，血紅蛋白可以和氧結合，就可以運輸氧和二氧化碳，將氧氣運送到全身，並且把二氧化碳帶走，這樣能夠進行氣體的交換，維持身體的正常代謝。
除此之外，血紅蛋白也是運送營養組織，體內的吸收營養組織以特殊的方式與使用蛋白結合，通過血液循環輸入到身體的各個部位，血紅蛋白當中包含了鐵元素，患有貧血的患者血液當中鐵元素減少，血液的顏色就會變淡。
