臨界血糖可以通過控制飲食、適量運動及使用藥物等方式降下來，具體的處理方法要嚴格遵循醫生的指導。
1、控制飲食
少吃含澱粉、糖分及脂肪高的食物，一次性不要吃太多的米飯和肉，多吃一些新鮮的蔬菜，吃水果也要加以控制，避免糖分攝入量過多。烹飪應以蒸、煮、燉爲主，少吃油炸、煎炸食物。
2、適量運動
身體條件良好時，可以通過適量運動降低血糖值。可以做一些休閒的體操，也可以飯後散一下步，能夠加速代謝。但是需要注意，如身體體質比較差，不建議通過運動的方式降低血糖值。
3、使用藥物
通過飲食控制及運動後，血糖值仍然沒有變化，或者還在升高，可以在醫生指導下口服降糖的藥物治療，常用藥物有二甲雙胍、格列美脲等，藥物控制效果不好時，應在醫生建議下注射胰島素進行治療。
