雜糧粥
喝雜糧粥其實是冬天早餐的不錯選擇，雜豆與雜糧中的蛋白質之間有蛋白質互補效應，可提升食物整體蛋白質的利用率。與精米白麪相比，雜糧粥飯中的微量營養素及膳食纖維更爲豐富，有利於改善人體微量營養素（如B族維生素、鈣、鐵、鋅等）以及膳食纖維的缺乏狀況。雜糧粥也具有提高免疫力、舒緩神經、改善便祕、改善失眠、美膚潤燥的效果。
饅頭
饅頭可以養胃，不妨試試作爲主食。同樣是麪食，可發酵後的饅頭、麪包、花捲、發糕就比大餅、麪條等沒有發酵的食品營養更豐富。原因就在於所使用的酵母。研究證明，酵母不僅改變了麪糰結構，讓其變得更鬆軟好吃，還大大地增加了營養價值。饅頭、麪包中所含的營養成分比大餅、麪條要高出3—4倍。
牛肉麪
冬季天氣寒冷，吃一碗熱湯麪可以說是暖身的最佳選擇之一，加上面條中富含碳水化合物，能夠補充更多的能量，因此，麪條也成爲冬季人們最喜歡的主食之一。冬季吃麪雖然有助於暖身增能量，但在煮麪時也要更加註意少放點鹽，尤其是患有高血壓的人更要注意。
小米粥
小米含有豐富的維生素B1.B12等，常喝小米熬成的粥好處多多。冬季養生喝小米粥特別養人，可以起到防止消化不良及口角生瘡的功效，對於虛寒體質的產婦，還有滋陰養血的功能。
餃子
作爲一種帶餡麪食，餃子最大的優點就是營養豐富：它既是主食，又兼副食；既有葷菜，又有素菜，可以提供多種營養。帶餡麪食還有個特點是容易消化，老少皆宜。餃子用各種肉類、蛋、魚、蝦和時令新鮮蔬菜做餡，一般都剁得很精細。特別是在冬天，吃些熱氣騰騰的餃子，不僅容易消化有利，還可以補充熱量。
土豆泥
土豆富含維生素A和維生素C。維生素A能增強人體耐寒能力，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作爲主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
蓮藕
寒冬時節，正是鮮藕應市之時。冬季天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便祕，促使有害物質排出，十分有益。最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最爲合適。最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱爲“天然礦泉水”，自古就被尊爲“百果之宗”。冬季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解體燥，生津潤肺。最佳吃法吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕、尿赤等症狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風溼病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。最好搭配：蜂蜜聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬製的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
花生
中醫認爲，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。最佳吃法新鮮花生最好連殼煮着吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤爲有益。
火鍋
一到冬天，朋友們最喜歡去的餐廳非火鍋店莫屬！儘管不斷有人告誡我們，火鍋吃多了容易上火，火鍋裏富含嘌呤，火鍋熱量比較高，火鍋這個，火鍋那個的。但是實際上，火鍋確實是冬季滋補的首選。唯一要注意的是，我們在選擇火鍋的時候不要選擇濃湯或者過於辛辣的麻辣鍋底，這樣可以避免上火的現象；另外在選擇涮菜的時候，一定不要多吃肉類，丸子類，也要選擇一些茼蒿、海帶這樣的素菜，做到葷素搭配，防止熱量超標、蛋白質過多的問題。
山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。最佳吃法：蒸着吃、做湯喝、炒菜均可。蒸着吃，營養損失最小。最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。
黃酒
黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫認爲，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散溼氣等治療作用。最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。溫度以35℃～45℃爲佳。最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。
墨魚
關於吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但爲防體燥，墨魚做湯是比較合適的。最好搭配：豆腐。也屬於養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。
吃羊肉
羊肉屬於熱性食物，在這寒冷的冬季吃羊肉可以驅寒，在我們北方有有習俗就是一到冬天的時候人們喜歡吃羊肉還有狗肉
吃蘿蔔
俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，那麼，這個說話是怎麼來的呢，由於蘿蔔可以起到滋補的效果，冬天燉上一鍋蘿蔔排骨湯，吃個熱乎乎。
吃湯圓
在南方，湯圓是冬至必須要吃的食物，和北方吃餃子一樣，湯圓是用糯米制作而成的，裏面有各種餡，而糯米屬於溫性食物，而且還可以起到養肺的作用，所以，冬天最適合使用湯圓。
