山藥胡蘿蔔排骨湯是以山藥、胡蘿蔔及排骨為原料製成的一道美味佳餚,其中的山藥含有豐富的B族維生素、維生素C和維生素E等,並且還含有對人體心血管有益的一種黏蛋白,而胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素、木質素和一種降糖物質,具有很高的食用價值,山藥胡蘿蔔排骨湯中的排骨還含有大量的磷酸鈣等物質,能夠為人體骨骼的生長髮育提供營養物質,因此深受人們的喜愛。
山藥中的黏蛋白能夠降低血液中的血脂,避免血栓的形成,並且胡蘿蔔中還含有槲皮素,能夠降低血液中的血脂,從而防止血管出現硬化,因此適宜三高人羣食用。
常見的降血脂食物:洋葱、芹菜、馬齒莧、木耳等。
山藥可以促進人體免疫細胞的生長髮育,並且在排骨中還含有豐富的肌氨酸,能夠增強人體的體力,消除疲勞,從而提高機體的免疫力。
常見的提高免疫力食物:奶製品、牛肉、蜂蜜、蘿蔔等。
山藥中的黏蛋白、皂苷及維生素等成分能夠促進細胞的生長髮育,防止皮膚乾燥,從而達到美容養顏的功效,女性在食用後能夠延緩衰老。
常見的美容養顏食物:黃瓜、絲瓜、冬瓜、蘑菇、枸杞等。
排骨含有豐富的磷酸鈣、骨膠原等,能夠為骨細胞提供生長髮育的基本營養物質,從而促進骨骼的發育,對於正處於生長髮育時期的青少年兒童具有很好的滋補作用。
常見的促進骨骼發育食物:豆類、魚類、奶製品、果仁等。
山藥胡蘿蔔排骨湯是以山藥、胡蘿蔔及排骨為原料製成的一道美味佳餚,其中的山藥含有豐富的B族維生素、維生素C和維生素E等,並且還含有對人體心血管有益的一種黏蛋白,而胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素、木質素和一種降糖物質,具有很高的食用價值,山藥胡蘿蔔排骨湯中的排骨還含有大量的磷酸鈣等物質,能夠為人體骨骼的生長髮育提供營養物質,因此深受人們的喜愛。
1、適宜人羣:山藥胡蘿蔔排骨湯能夠降低人體中的血脂,並且提高免疫力、美容養顏,同時還能促進骨骼的生長髮育,因此適宜三高患者、青少年等人羣食用。
2、禁忌人羣:暫無。
材料:
山藥300克,排骨500克,胡蘿蔔1根,葱姜、料酒、鹽、雞精、油適量。
做法:
1、山藥洗淨去皮切塊,胡蘿蔔切塊,排骨剁塊焯水。
2、燉鍋中加水放姜葱,燒沸後放排骨和料酒。
3、小火燉約1小時放山藥、胡蘿蔔。
4、山藥熟時放鹽和雞精調味即可。