馬蹄和涼薯的口感十分相似,兩者嚐起來都甘甜清脆,並且富含維生素及膳食纖維,那麼,馬蹄和涼薯能一起吃嗎?
能一起吃。
馬蹄營養豐富,口感甜脆,含有蛋白質、粗纖維、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷等礦物質,有較高的食用價值,而涼薯甘甜清脆,含有大量的澱粉、維生素、膳食纖維、礦物質等,可以生吃,也能炒食、燉湯和涼拌,兩者口感相似,並且含有的成分不衝突,可以一起食用。
馬蹄是常見的寒性食物,若與性質寒涼的食物同食,容易增加人體內的寒氣,對於腸胃虛弱的人來説,可能會導致腹瀉、腹痛等症狀,而且消化不良、脾胃虛寒者均不宜食用馬蹄,以免加重病情。
油膩食物中含有大量的油脂,較難消化,而馬蹄性寒,食用後可以影響消化功能,若兩者一起食用,可能會增加腸胃的負擔,引起消化不良,常見的油膩食物有豬蹄、肥肉、豬皮等。
涼薯性涼、味甘,若過量食用,可能會導致脾胃虛寒,引起腹痛、腹瀉等不適症狀,而且涼薯中含有大量澱粉及膳食纖維,吃多了容易導致腸胃不適,一般來説,涼薯一次吃100~200克即可,適量食用涼薯,能促進食物消化,還能緩解口渴、便祕等症狀。
涼薯是一種涼性食物,體質虛寒者應該儘量少吃,以免加重體內寒氣,若體質虛寒者過量食用涼薯,很可能會導致腹瀉。
涼薯有較高的營養價值,富含維生素、膳食纖維,但是含糖量也比較高,對於糖尿病患者來説,不宜多吃,以免導致血糖升高,加重病情。
馬蹄和涼薯的口感十分相似,兩者嚐起來都甘甜清脆,並且富含維生素及膳食纖維,那麼,馬蹄和涼薯能一起吃嗎?
材料
西芹1棵,馬蹄10個,蒜1瓣,腰果5顆,鹽植物油各少量。
1、西芹洗淨,切細段,馬蹄削皮後洗淨,切成小塊,蒜拍爛。
2、鍋中加適量水燒開,撒少許鹽,放入西芹段焯1分鐘,撈出。
3、炒鍋放少許植物油,燒至五成熱,放入蒜瓣炒香。
4、倒入馬蹄、西芹、腰果,加少量鹽,大火炒勻即可出鍋。
材料
馬蹄100克,雪梨1個。
做法
1、馬蹄去皮,洗淨,切小塊;
2、雪梨去皮,洗淨,切小塊;
3、將馬蹄塊和雪梨一起放入榨汁機,攪打均勻,即可飲用。